Am Samstag, den ich „auf Kaution“ war links zwei Nichten... Plus mehr meine zwei Mädchen!!! Das heißt, die Wohnung war voll von malyshni (und nicht nur ...)! Das mit den Mädchen beteiligt, wie, wie es sein soll, Kochen... Die Kinder müssen die Liebe? Natürlich süß! Gemeinsam mit ihnen vorbereitet köstlich, und darüber hinaus, ohne störende, schnell Rührkuchen in der Pfanne. Und auch keine Rollkuchen, kein Backofen ...
Um diesen Kuchen vorbereitet ist erforderlich:
Für den Teig:
Ein paar Eier
Unvollständige Tasse Zucker (facettierte)
Etwa 50 g geschmolzener Butter
300 ml Milch
200 g Mehl
3 EL Kakaopulver
Zwei Teil Teelöffel Backpulver oder Soda (1/2 h. l.), gelöschtem Essig oder Zitronensäure.
Vanille Geschmack
Für die Creme:
Sauerrahm, Sahne, oder 33% - 500 g
120-150 Gramm Zucker oder Kondensmilch
Und doch, Dosenfrüchte oder Marmeladenfüllung
Zuerst in einer Schüssel die Eier brechen, fügen Sie das etwa 170 bis 180 Gramm Zucker, legte Vanille oder Vanillezucker (zu schmecken), und mit einem Mixer, gut schlagen. Obwohl auf den ersten, es ist besser, zuerst die Butter schmelzen... Und selbst wenn ein Zucker, in dem Verfahren peitschend, Öl in das abgekühlte Gemisch zu gießen.
In einer separaten Schüssel Mehl sieben, fügen Backpulver, Kakaopulver und rühren.
Nun ist die daraus resultierende „Mischung“ der trockenen Bestandteile in die Eimasse gießen und wieder WHISK Mischer. Es stellt sich heraus, sehr dick Keksteig, und es muss noch auf die gewünschte Konsistenz gebracht werden ...
Zu diesem Zweck wird leicht erwärmt Milch und kleine Portionen beginnen, in dem Teig zu gießen. In der Regel wird ähnlich der fertige Teig in Konsistenz, etwas zwischen einem Pfannkuchen und Biskuitteig!
Jetzt eine Pfanne nehmen, mit einem kleinen Durchmesser, 23 - das ist das Maximum! Wir setzen auf den Herd und aufzuwärmen. Sobald die Pfanne aufgewärmt wird, beginnen wir den Teig zu gießen... Wir tun genau wie Fry dicke Pfannkuchen! Nur sicher sein, den Deckel zu schließen. Die erste Seite ist frittierte irgendwo für 3-4 Minuten, dann den Deckel entfernen, umdrehen. Die zweite Seite ist gebraten nur etwa 1 Minute, und alle... Wie gesagt, sollte die Pfanne mit großem Durchmesser sein, weil diese Pfannkuchen, dass wir braten, wirklich erinnert an Biskuitkuchen, und in Aussehen und Geschmack! Und außerdem sind sie sehr, sehr empfindlich, wenn sie in einer großen Pfanne braten, werden sie einfach nicht möglich sein, die (Riss, raskroshatsya) zu drehen.
Als Ergebnis sollten Sie überall von 7 bis 10 Rührkuchen erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie die Kanten schneiden, können Sie es lassen, wie es ist ...
Für die Creme, nehmen Sie die Sahne und wischen mit Zucker, und alle... Leider war mein Kühlschrank nicht sauer, aber waren schwere Sahne 33% (nur Unsinn)... So peitschte ich Sahne mit Zucker.
Und müssen noch eine dicke Marmelade (Marmelade), oder irgendein Dosenfrüchte, Beeren aus dem Speicher (oder aus dem eigenen Keller)!
Beginnen Sie einen Kuchen zu sammeln! Auf einer flachen Platte gelegt eine Schokolade Kuchen und Kekse, schmieren sie mit Sahne ...
Laid auf einem anderen Kuchen schmiert wieder Sahne und gehackte Dosenfrüchte (Beeren), Marmelade. Ich habe eine dicke Apfelmarmelade, mit kleinen Stücken von Äpfeln.
Und dann wiederholen wir, das heißt, ein Kuchen Fett mit einem Sahne-Torte folgende Öl-Creme und fügen Sie den Stau (was in meinem Fall). Nach sammelt die gesamten Kuchen, Sahne Reste schmieren die Oberfläche und Seiten. Und alle...
Es bleibt nur noch, den Kuchen zu dekorieren! Sie können den ganzen Kuchen streuen, zum Beispiel Wafer Krümel, Nüsse. Sie können die oben mit den gleichen Dosenfrüchte schmücken!!! Auch ich habe übertreffen nicht, streuen nur die gehackte Walnüsse Seiten auf der Oberseite auf einer Reibe einfachen Milchschokolade gerieben. Und natürlich sollte der Kuchen etwas Zeit für die Imprägnierung gegeben werden... Aber ich hatte es einmal zu schneiden, sonst einfach würde ich in Stücke gerissen haben, vier Paare von Kindern ruchonok!!! Kuchen stellt sich heraus, sehr lecker, und vieles mehr.
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