Im Sommer schätze ich diese Rezepte besonders. Sie müssen nicht lange am Herd stehen. Alles ist sehr schnell zubereitet und es ist sehr lecker. Das Gericht ist in ca. 10 Minuten fertig! Kann heiß oder kalt serviert werden.
WIE MAN KOCHT:
Zuerst hacke ich die Zwiebel und die Peperoni. Ich hacke die Zwiebel grob. Wenn Sie nicht scharf essen, kann Pfeffer ausgeschlossen werden.
Ich gebe die gehackten Zwiebeln und Paprika in eine Pfanne mit erhitztem Öl.
Die Zwiebel goldbraun braten. Es dauert 2-3 Minuten.
Ich schneide den Kohl in Quadrate. Für dieses Rezept nehme ich jungen Kohl - er kocht schneller und schmeckt besser.
Ich verteile den Kohl auf die Zwiebel in der Pfanne. Ich mische ständig. Bei mittlerer Hitze weitere 2-3 Minuten braten. Und mit Wasser verdünnte Sojasauce dazugießen (2 Esslöffel Sauce / 3 Esslöffel Wasser). Kohl mit Sauce bei mittlerer Hitze weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.
Am Ende füge ich Grüns hinzu. Ich verwende Petersilienblätter. Mit ihnen schmeckt es am besten. Aber Sie können natürlich auch Dill hinzufügen, wenn Sie möchten.
Ich lasse die Schüssel noch eine Minute unter dem Deckel und reduziere die Hitze auf niedrig. Und alle. Du kannst es versuchen.
Es scheinen so einfache Zutaten zu sein, aber der Geschmack von Kohl ist erstaunlich!
Es ist nicht nur schnell, sondern auch lecker! Ich liebe diesen Kohl mit Sauerrahm.
Sie können Kohl heiß essen oder kalt servieren. Lecker in beide Richtungen.
REZEPT:
• Kohl (jung) - 400 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Peperoni - nach Geschmack
• Sojasauce - 2 EL.
• Wasser - 3 EL.
• Petersilie - 5 Zweige
• Pflanzenöl - 2 EL.