Heute kocht Fisch souffle von Fischkonserven... Das Gericht gehört zu der Kategorie von Snacks, ein sehr, sehr sanft, weich und unglaublich lecker.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Bank of Fischkonserven (saury, Makrele, in der Regel kein Öl) ...
Große Zwiebeln, ein Paar oder eine kleine
Ein halbes Dutzend Eier
Zwei Esslöffel (keine Dias) von Grieß
Salz und Pfeffer ...
Pflanzenöl und Butter - für Röstzwiebeln
Der erste Schritt ist sauber die Zwiebel hackt es nicht zu fein, dann braten, bis Licht Blush, das Hinzufügen eines Esslöffel Pflanzenöl und Butter kleinen Stück (mit einer Größe von Radiergummi). Sie können nur Pflanzenöl, aber es stellt sich heraus, lecker cremigen ...
Zusammen mit der Zwiebel und braten kann mehr geriebene Karotten klein gehalten werden, während Soufflé ein bunten ist ...
Fischkonserven (in Öl) Maische mit einer Gabel, die zuvor entwässert Flüssigkeit.
Nun nehmen Sie eine Schale in der Masse, bricht die Eier (wenn groß - genug für 4 Stück, wenn nicht groß -. 5 Stk.), und wischt mit Hilfe der Krone (aber ohne Fanatismus), muss nur ein einheitliches Ei bekommen Mischung.
Die Ei-Mischung wurde gesetzt püriert Konserven, gebratene Zwiebeln (oder Zwiebel und Karotte), fügt Grieß, Salz, Pfeffer... Rühren.
Jetzt nehmen Sie eine kleine Form zum Backen, Fett Butter und gießen Sie die resultierende Mischung für einen Auflauf. Kann direkt bis zum Rand gegossen werden, um das Ausmaß Soufflé nicht erhöht, nur in der Mitte bildet einen kleinen „bump“. Alle... Senden Backen im Ofen für 15-20 Minuten insgesamt, nicht mehr.
Bereit souffle kann leicht aus der Form entnommen werden, sehr guter Schnitt, bröckelt nicht.
Ich stelle ich immer noch ziemlich heiß souffle, die vor buchstäblich 3 Minuten, ich habe aus dem Ofen ...
In der Regel sollten Sie auf jeden Fall versuchen Sie es, elegante Vorspeise von Budget-Produkte!
Obwohl Fischkonserven können eine gute Qualität Fisch (Lachs, Forelle) ersetzen. Nur müssen die Fische in Filets und braten mit den Zwiebeln schneiden, dann in einem Mixer zerkleinern, oder auch nur mit einer Gabel zerdrücken.
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