Heute möchte ich mit Ihnen teilen ein Rezept für einen sehr leckeren Kuchen gefüllt mit Fleisch... Shortbreadteig, wie sie sagen - „schmilzt buchstäblich in den Mund.“ Jeder, der liebt herzhafte, Fleischpastete, wird der Kuchen unbedingt Geschmack haben.
Zutaten:
Für den Teig:
200 g Sahne, kein Fett
100 g geschmolzene Butter, erweichten oder
Ein Ei
Sex Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
Etwa 350 Gramm Mehl +/- 1 Esslöffel.
Für die Füllung:
Ein Pfund Hackfleisch
kleine Zwiebeln
Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sie können, was einige Gewürze hinzufügen ...
Teigherstellung, in der Schüssel zuerst das Ei bricht, füge eine halben Teelöffel Salz, und mit Hilfe einer Gabel oder Blumenkrone gründlich wischen. Dann legte die saure Sahne, geschmolzen und desto besser ist die geschmolzene Butter. Alle mischen.
Als nächstes sichten Mehl vermischte Pulver mit dem Backen. Knetet sehr weich, sanft und sehr süßen Teig. Es wollte nur kneten und kneten... Der Teig wurde in Plastikfolie eingewickelt oder in einem Beutel gegeben und 30 Minuten in einem Kühlschrank entfernen.
kann für die Füllung verwendet werden, ist nicht nur Rindfleisch (und jeder) gemahlen einige Gemüse oder Kartoffelfüllung kann tun. Aber, koche ich eine Torte gefüllt mit Fleisch... Im fertigen Füllung hinzufügen fein gehackte Zwiebel, mit Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter (frisch, gefroren, getrocknet), um Geschmack und gut umrühren.
Eine halbe Stunde später erhalten wir den Teig aus dem Kühlschrank und teilen sich in zwei Teile, nur ein Teil ein wenig mehr tun, die zweite - etwas weniger. Ein Stück Teig, der größer ist, ist eine Tabelle Arbeitsfläche leicht mit Mehl pripylyaya in einer rechteckigen Formation herum gerollt.
Mit Hilfe des Seils (oder Händen, werden, wenn Sie), um die Testschicht auf einem Backblech zu verschieben, das gelegte Pergamentpapier oder nur geölt.
die Füllung verteilen ...
Jetzt rollen wir das zweite Stück Teig aus, eine, die kleiner ist, auch das ist, in die Formation. Auch mit Hilfe einer Teigrolle das Backblech zu übertragen, und bedecken sie vollständig die ganze Füllung. Zaschipyvaem Kante des Kuchens auf der Oberfläche zu tun Einstiche mit einer Gabel.
Bake in um 180 Grad Ofen, etwa 1 Stunde. Ich empfehle jedem diese Torte zu versuchen. Guten Appetit!
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