Hallo! Heute ist mir ein köstliches Haus Pilaw in dem Loch der Vorbereitung... Die Zutaten sind die gleichen wie für Pilaw - Reis, Fleisch und Gewürze. Und der Geschmack - es ist auch Pilaw!!! „Warum in dem Loch?“, Fragen Sie, wenn Sie den Kessel nehmen, und die häufigste Art und Weise auf dem Herd zu kochen. Sie können! Just in dem Loch Pilaw kochen schneller und Ärger weniger und nicht halbgar. Und wenn schrecklich wenig Zeit, ist diese Option perfekt. Aber wenn jemand nicht wie das, was ich nenne dieses Gericht „plov in dem Loch“, betrachtet es als ein Reisbrei mit Fleisch. Trotzdem ist es sehr lecker, herzhaft und schnell ...
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Zur Herstellung benötigt:
Fleisch
Reis
Zwiebeln
Möhren
Pflanzenfett
Knoblauch
Salz und Gewürze für Pilaw
Ich habe nicht angegeben, den genauen Anteil der Produkte, und es ist nicht besonders wichtig! Es hängt alles davon, wie viele Menschen, die Sie kochen, und auf den Vorlieben der verschiedenen Produkte. Jemand kann ein wenig mehr Zwiebeln, Karotten setzen... Und jemand „Die Hauptsache ist, dass ein wenig mehr Fleisch ist“... Das Verhältnis von Reis und Fleisch kann unterschiedlich sein 1: 2, 1: 1.
Kochen Start mit gebratenem Fleisch. Die Stockpflanzenölwanne (die Anzahl hängt von der Fettgehalt von Fleisch), gut aufwärmen und das heiße Öl Ausbreitung in Scheiben geschnitten Fleisch (Schwein in meinem Fall). Bei starken Hitze braten, bis sie leicht goldbraun ist.
Dann lege ich die gehackten Zwiebeln, gebraten mit dem Fleisch ein paar Minuten, dann setzen Juliennekarotten, zu braten fortzusetzen.
Nach noch ein paar Minuten hinzufügen Knoblauch, Salz und Gewürzen (Lorbeer, Kümmel, Paprika, Berberitze ...).
Und sofort lege ich den gewaschenen Reis.
Alle mischen.
Dann nehme ich eine Hülse zum Backen und verteilt den Inhalt der Pfanne hinein. Und es wird wiederum stellen eine geeignete hitzebeständige Form.
Gießen Sie heiße Wasser Öffnung Krawatte. An der Spitze der Packung bleibt es einen Raum mit Luft und kein Wasser gibt, und sanft, mit Zahnstochern sind ich in diesem Ort Einstiche zu tun. Und es sollte getan werden, Erforderlich !!!Ansonsten wird das Paket einfach platzen. Alle ... Das stellte eine Hülse mit dem Inhalt in einem Ofen. Vorbereiten pilaf etwa 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Und diese Stunde vollständig zu meiner Verfügung.