Hallo! Heute koche ich sehr lecker und herzhafte Kuchen... Dies ist das einfachste Rezept wird der Teig geknetet, auf dem Wasser und Mehl (Knödel Teig), die Füllung mit Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern vorzubereiten. Und dies ist nur eine Möglichkeit der Füllung - und mehr von geschmortem Kohl, Eiern und Gemüse, nur Kartoffeln mit Zwiebeln gemacht werden ...
Setzen Sie Huskys, Kommentare schreiben, zeichnen und teilen in sozialen Netzwerken! Ihre Unterstützung ist sehr wichtig für mich, und die Notwendigkeit, den Kanal zu fördern! Sehr dankbar für die Unterstützung!
Um den Teig nehmen vorbereiten:
Nicht ganz ein voll facettiertes Glas Wasser (150-170 ml)
Drei Esslöffel Pflanzenöl
Sex Teelöffel Salz
Und etwa 400 g Mehl
Für die Füllung:
350 g fein zerkleinert
3 mittlere Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
50 g Butter
Greens - in meinem Fall ist es getrockneter Dill, aber keine frischen Kräuter nehmen
Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze
Und müssen noch ein Eigelb für Kuchen Einfetten
Zunächst einmal kneten Teig. Ich Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz, rührt in der Mitte eine Vertiefung machen, gießt Pflanzenöl, Wasser und knetete zu einem weichen Teig. Aber das ist, was ich tue ... Vielleicht haben Sie einen anderen Prozess des Kochens - einige Salz löst sich in Wasser, fügt etwas Mehl ein letzter Ausweg, es spielt keine Rolle. Die Hauptsache ist, dass das Ergebnis war ein weicher elastischer Teig, und nicht so steil wie in dem Knödel. Wir geben einen „Bruch“ Test für ca. 15 Minuten, für die Schüssel mit einem Baumwolltuch.
Ich verwende Hackfleisch gemischt (Schwein, Rind) zur Herstellung der Füllung, in der es mit Salz, Pfeffer und ein wenig von einer Mischung aus getrocknetem Dill. Wenn Sie frische Kräuter haben, und es ist möglich hinzuzufügen.
Zwiebel schneiden in Viertel \ Halbringe, obwohl die Form der Schneid keine Rolle spielt. Mit Kartoffeln, während nichts zu tun (nur sauber), werde ich reiben Sie es dann auf einer Reibe, sondern eine Kampagne Kuchen Montage ...
Der fertige Teig ruhte auf einem Tisch zu verbreiten, gießt Mehl und es in die Behälter rollen - die gleiche Dicke wie Knödel. Dann Ausbreitung \ Abstrich auf sie zu stopfen, Top-Rost Kartoffeln, dann die Zwiebeln legen, biss ein wenig mehr prisalivaem, Pfeffer und über die gesamte Oberfläche kleine Stücke Butter gelegt. Curl-Rolle, alle Kanten sanft kneifen und wickeln „Schnecke“ ...
Gebildet Kuchen wird auf ein Backblech weitergegeben, das laid Pergamentpapier, fetten Sie die oben mit geschlagenem Eigelb.
Und hier sind ein torte gut aussehende Kurven heraus! Es ist für ca. 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Versuchen Sie, einen Kuchen zu kochen, ich bin sicher, Sie werden es mögen!