Hallo! Typischerweise wird bei der Fertigstellung eines Urlaub - nimm Geburtstag oder eine Hochzeit, eine Geburtstagstorte... Wir haben an diesem Wochenende im Dorf zur Großmutter, machten die Schließung des nächsten „Saison Gemüsegartens“ - entfernt und verbrannt alle den Müll, alles ausgrub das sein kann, und „Belohnung“ waren wir zwei riesige gegeben Zucchini... Und weil von ihnen Ich habe einen leckeren Kürbis-Kuchen mit Tomaten kochen. Das Rezept ist super, empfehle ich zur Kenntnis zu nehmen ...
Zutaten zum Kochen:
Um Squash Kuchen / Pfannkuchen
Zucchini - Sie verwenden können, absolut keine Zucchini, in gereinigter Form auf meiner Waage trug Nummer 1300 - das heißt, 1,3 kg
Eier - 3 Stück.
Flour - 6-7 Art. l.
Grün
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
frische Tomaten
Majonäse - 6-7 Art. Löffel
Knoblauch - 4-5 Nelken
Pflanzenfett Braten Kürbis Kuchen
Zur Herstellung eines Snack-Kuchen, wie gesagt, können Sie absolut keine Zucchini... Junge grüne Zucchini einfach waschen und raspeln, mehr „erwachsen“ Zucchini Notwendigkeit zu schälen, entfernen Sie den Zellstoff aus den Samen ...
... und auch Rost. Als nächstes fügen Sie eine Weile, um Saft zu stehen, um sie unvollständig Teelöffel Salz, umrühren und verlassen. Dieser Saft ist auswringen und Drain notwendig.
Dann fügen Sie Eier, gehackte frische Kräuter, schwarzer Pfeffer ...
Und Mehl... Wie genau wird es Mehl gehen ist schwer zu sagen - es hängt alles davon ab, wie gut Sie überwanden Zucchini, aber Konsistenz sollte nicht zu dünn bekommen, sonst Squash Kuchen wird aufgeteilt werden.
Jetzt beginnen wir zu Squash Kuchen (Pfannkuchen) zu braten - sie sollten 4-5 Stücke bekommen, je nach Durchmesser der Pfanne (ich habe 24 cm, 5 Kuchen). Sie werden wie normale Pfannkuchen gebraten, eine kleine Menge von Pflanzenöl mit 2 Seiten, sollte das Feuer niedrig sein und damit die Pfanne muss leicht mit einem Deckel abgedeckt werden.
Zur gleichen Zeit können Braten Kuchen Füllung gekocht werden - und es ist nur eine Scheibe, in Scheiben geschnitten \ Scheiben geschnittene Tomaten und drücken Sie die geschälten Knoblauchzehe Mayonnaise und mischt.
Als nächstes sammeln Kürbis-Kuchen. Auf der flachen große Schüssel legen Sie die erste Squash-Kuchen \ Pfannkuchen, schmiert es mit Mayonnaise und Knoblauch, legte auf der gehackten Tomaten. Und auf diese Weise sammeln wir den Kuchen bis zum Ende.
Dekorieren Sie den Kuchen, wie Sie „Ihre Phantasie erzählt“ - es ist möglich, die gesamte Kuchen Abstrich Mayonnaise bestreichen und mit Kräutern. Oder jemand wie meine Idee der Dekoration... Wenn möglich,Versuchen Sie, einen Snack-Kuchen Kürbis zu kochen - es war köstlich!