Berry Zeit kommt, und so bald werden wir die leckersten und beliebtesten hausgemacht treat kochen - Erdbeermarmelade.
Drei einfache Rezept erstaunliche Erdbeermarmelade später in dem Artikel.
Jam „Orientierungsveranstaltung“
Zutaten:
1 kg Erdbeeren
1 kg Zucker
Zubereitung:
Erdbeeren Büste, entfernen Schwanz.
Waschen Sie die Erdbeeren in einer großen Schüssel, so dass der Schmutz und Staub vollständig mit Beeren abgewaschen wird.
Die Hälfte Erdbeeren in einen Topf geben und mit Zucker.
Gießen Sie oben auf den Rest der Erdbeeren. Rühren Sie nicht brauchen!
Lassen Sie die Erdbeeren in Zucker für 4-5 Stunden bei Raumtemperatur Beerensaft zu geben.
Dann legen Sie die Pfanne auf sehr schwacher Hitze und zum Kochen bringen.
Während des Kochens, liefern Erdbeeren mehr Saft.
Jetzt ist es möglich, die Erdbeeren zu mischen, so dass es klebt nicht.
Kochen Marmelade 5 Minuten nach dem Kochen. Vom Herd nehmen und verlassen, bis cool - 2-5 Stunden.
Wieder Stau zum Kochen bringen und kocht für 5 Minuten abkühlen.
Nach dem traditionellen Rezept von Marmelade-Fünf-Minuten-Bedarf dreimal 5 Minuten zu kochen nach dem Kochen.
Aber wenn man es ein paar Mal tun (4-5), wird der Sirup dicker.
Die fertige Marmelade abkühlen und in einer sauberen und trockenen Bänken erweitert. Deckel schließen und an einem kühlen Ort lagern.
Jam aus dicken, in einem Schritt
Zutaten:
1 kg Erdbeeren
1,2-1,5 kg Zucker
Zubereitung:
Zu sortieren und die Erdbeeren zu waschen. Nicht über den Schwanz vergessen.
Große Beeren in zwei Hälften geschnitten oder in 4 Teile.
Absorbieren Erdbeeren mit Zucker und lassen für 2 Stunden, ging in den Saft.
Beeren mischen und bei schwacher Hitze setzen.
Nach etwa 15 Minuten verteilt die Beeren-Saft ein zweites Mal.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren Marmelade Bedarf nach ca. 2 Stunden zu kochen.
In der heißen Marmelade wird flüssig, aber nachdem es das Abkühlen wird stark verdickt. Daher ist es Marmelade heiß in sterilisierte trockenen Banken erweitert. Und einmal Deckel gerollt.
Diese Marmelade ist in den Bedingungen der Wohnung gehalten werden, ohne einen Kühlschrank oder Keller.
Jam „ohne Kochen“
Zutaten:
1 kg Erdbeeren
700-800 Gramm Zucker
Zubereitung:
Erdbeeren sortieren, waschen und den Schwanz entfernen. Sie können die Beeren durch einen Fleischwolf, hacken Sie den Mixer oder Maische tolkushkoy überspringen.
Absorbieren Erdbeeren mit Zucker und knetete noch einmal.
Um dies zu tun, können Sie auch den Mixer verwenden.
Es empfiehlt sich, die Beeren nicht zu einem homogenen Püree schleifen und kleine Stücke lassen. So Marmelade aussehen wird interessanter.
Lassen Sie die Erdbeeren mit dem Zucker für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, um vollständig den Zucker aufzulösen.
Dieser Stau heißt roh. Es kann sofort oder Einfrieren in einem Paket gegessen und genießen Sie den Winter fast eine frische Erdbeere ist.
Genießen Sie Ihren Tee!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))