Wenn Sauerkraut ist schon müde, versuchen Sie dieses Rezept! Das einfachste Rezept für Sauerkraut. Kohl dreht knusprig und sehr lecker! Bereit nach 36 Stunden.
Zutaten Ich wies am Ende des Rezeptes aus.
Kohl in Scheiben schneiden, Möhren - Scheiben, Rüben - Würfel und Knoblauch - kleine Würfel schneiden.
Ein Kohlkopf, ich in der Regel in den zwei Halbliter-Gläsern platziert. Auf der Unterseite der Bänke stapeln mehr Scheiben Karotten, Rüben und Kohl Scheiben 1-2. Danach - 2 Lorbeerblätter, etwa 3 Knoblauchzehen (gewürfelt), 5 g Koriander Erbsen und 5 g schwarze Pfefferkörner (immer in „ungefähr“ rolling).
Hinzu kommt wieder, Karotten, Rüben und Kohl. Stapel, wenn möglich, ist sehr eng.
Vielen Dank im Voraus für Satz Huskys und machte repost in sozialen Netzwerken - es hilft Ihnen wirklich kanalisieren.
Jetzt bereite ich Wasser. In einem Siedewasser, mit Salz, Zucker und Essig. Gut gemischt und beginnen sich zu füllen Dosen mit Kohl bereit.
Die Abdeckkappe ist nicht dicht (kann Hälfte abdecken), und so läßt auf dem Tisch für 36 Stunden. Es ist besser, die Bänke auf einer Platte zu setzen, wie Saft kann zu fließen beginnen.
Nach 36 Stunden, Kohl ist fertig. Sie können im Kühlschrank lagern, für 1-2 Monate gedeckt, aber ich habe die Sprossen länger als nicht um 3 Tage verzögert)
Ich rate Ihnen, sehen auch ein kurzes Video von meiner dieses Kraut zu kochen.
Zutaten:
• Kohl - 1,5 kg
• Karotten - 1 St.
• Knoblauch - 6 Gewürznelken
• Rote Beete - 1 Stück.
• Pfeffer Koriander - 10g
• Pfeffer - 10 g
• Lorbeerblatt ~ 4 Stück.
• Wasser - 1L
• Essig - 125 ml
• Zucker - 1,5 EL
• Salz - 3 Esslöffel