Was für ein lecker - Sprache schlucken. Für die Liebhaber von Fisch und besonders gebeizt ist ein Geschenk des Himmels. Innerhalb weniger Stunden nach Makrele können Sie bereits haben.
Zutaten:
Makrele - 2 Stück
Zwiebeln - 1 St
G - 3 Esslöffel (voll)
Wasser - 500ml
Essig 9% - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Makrelen aufgetaut, ausgeweidet und in Stücke schneiden, nicht größer als 2 cm. Die Stücke wurden glatt, empfehle ich den Fisch zu schneiden, wenn es noch nicht aufgetaut.
Wir bereiten die Sole. Das Salzwasser wird gesetzt, rührt bis zum vollständigen Auflösung des Salzes. Jetzt in Sole Makrele setzen und 2 chasa Gegenstand direkt auf dem Tisch bei Raumtemperatur.
So haben 2 Stunden vergangen. Das Wasser wird abgelassen. Nehmen Sie ein Glas, legte auf dem Boden der Zwiebel, Schnitt in Halbringe, dann legen Sie die Stücke von bonito wieder obenauf beugen. Füllen Sie mit Essig und Öl. Wenn Sie mehr Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen - gibt es schon eine Frage des Geschmacks.
Bank den Deckel zu schließen, ein wenig zu schütteln, um sie alle gleichmäßig verteilt, und sie in den Kühlschrank stellen. Eine Stunde später, kann der Fisch bereits versuchen. Wenn mehr aufstehen, wird es noch besser sein!
Wie Makrele gekocht auf diese Weise gespeichert ist, ich weiß es wirklich nicht. Wir essen es für 1-2 Tage und dann, wenn Sie wollen, bereit, Sie noch. Guten Appetit, meine lieben Freunde!