Soljanka - sehr lecker, herzhaft und würzig Gericht. Kochen Sie diese Suppe jede Frau kann, die Hauptsache - ein paar Geheimnisse wissen, dass wir mit Ihnen in diesem Rezept geteilt. So lassen Sie uns in die Küche gehen und starten Sie das Kochen!
Zubereitung:
Für Halophyten gut geeignet Rind auf den Knochen oder geräuchertes Fleisch Rippen, wie sie aromatisiert Brühe gesättigte ergeben. Sie können jedoch anderes Fleisch verwenden.
Füllen Sie das Fleisch 3L. Wasser, fügen Sie eine Zwiebel (ganz, geschnitten ist nicht erforderlich), ein paar Erbsen Piment und für etwa eine Stunde kochen. Fünf Minuten, bis gekocht fügen Sie das Lorbeerblatt.
Wenn unsere Brühe bereit, entfernen Sie das Fleisch von ihm und gefiltert, um nicht bleiben darin Zwiebeln, Paprika und Lorbeerblatt. Nach Spann Brühe wieder auf den Herd stellen. Zu dieser Zeit hat sich das Fleisch leicht abgekühlt, in Stücke schneiden, die Kerne entfernen und senden in die Pfanne zurück.
Als nächstes in Streifen schneidet alles, was für Fleisch im Kühlschrank ist - geräuchert und gekocht Wurst, Wurst, Schinken, usw. und auch in der Suppe werfen. Danach wird leicht in einer Pfanne eine fein gehackte Zwiebel mit 2 Esslöffel in einem Topf braten Tomatenmark und zu senden.
Auf diesen Pfanne 5 Minuten köcheln 2 Gurken, in dünne Streifen geschnitten, und die Pfanne Brühe. Ein paar Esslöffel Gurke Sole kann auch auf die Suppe geben. wenn Sie nicht gesalzen und eingelegte Gurken sind jedoch, dann ist es besser, nicht zu tun.
nach dem Geschmack einer gesättigten 5-7-Beutel Oliven, in Scheiben geschnitten in dünne Scheiben schneiden und kochen zusammen für 5 Minuten hinzuzufügen. Serve Sammelsurium mit einer Scheibe Zitrone, Kräutern und saurer Sahne.
Guten Appetit!
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