Herrlich schöne Gurken!
Das Öffnen des Winter Glas Gurken, mit Äpfeln gebeizt, ist es schwer zu entscheiden, was lecker ist - pikant würziger Geschmack von Äpfeln ähnlich die gebeizt, oder süß und sauer knusprig Gurken mit interessanter Frucht Note.
Ungewöhnliche samtigen Geschmack und akquiriert die Marinade, die die trockenen Gewürze zu bereichern wird empfohlen.
Zusammen mit Essig und Knoblauch spielt die Rolle eines Konservierungs saure Äpfel, von denen Sie müssen sorgfältig die Samenkapseln entfernen.
Wichtig! Äpfel nehmen sauer.
Eine Gurke nur geringe Salzbeschichtung und Sondergüten.
Vor den Dosen füllen, sollen sie ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen für sein.
Essig eingelegte Gurken in den Winter Äpfel ohne Sterilisation
Zutaten 0,5 Liter-Glas:
5-8 Stk. Gurken
1-2 Äpfel
1 Knoblauchzehe
2 Stück. Nelken
1 h. l. Zucker
1 h. l. Salz
Artikel 1.5. l. 9% Essig
4-5 Erbsen duftenden schwarzer Pfeffer
1 Blatt Meerrettich
Zubereitung:
1. Gurken werden gründlich in Wasser gewaschen, Dornen und Schmutz zu entfernen.
Auch waschen Sie die Gläser und legte sie in Meerrettichblätter - es wird Saft Gurken Crunch geben.
Setzen Sie Gurken in einem Behälter so fest, wie es Bank machen.
2. Äpfel in Viertel geschnitten, Abschneiden der Samen und Spülen in Wasser. dann legt sie in Gläsern Gurken.
3. Boil Wasser und Abfüllen in Gläser (als Will), so dass sie für Holz Messer oder Klinge ersetzt wird, so dass der Behälter nicht während der Infusion von Siedewasser gecrackt wird.
Decken Sie das Glas mit Untertasse oder einen Deckel und lassen Sie die Gurken mit gehaltenen Äpfeln in kochendem Wasser für genau 10 Minuten.
4. Gießen Sie in die Pfanne gekocht Gewürze, gepresste Knoblauchzehe.
Ablassen des Wassers aus den Dosen eine Ablaufabdeckung mit Öffnungen verwendet wird. Aufkochen, vom Herd nehmen und gießen Sie in dem Essig Sole entfernen.
5. In Banken, können Sie Dill Regenschirme oder Zweige Petersilie, Dill.
6. Gießen über Gemüse Marinade zweites Mal gekocht und sofort schraubt den Deckel.
Kühlen und die Ablagerung entfernen.
Essig eingelegte Gurken mit grünen Äpfeln
Zutaten:
0,5 kg Gurken
0,5 kg Äpfel
Für die Marinade:
1 l Wasser
100 gr. Zucker
60 gr. Salz
Johannisbeere Blätter, Kirsche oder Magnolien Reben - nach Geschmack
Zitronensäure
Zubereitung:
1. Wash Gurken, vom Stiel abgeschnitten.
2. Äpfel werden gewaschen, geschnitten in 4 Stücke, entfernt den Kern.
3. Wasser, Zucker und Salz aufkochen.
4. Um die Äpfel und Gurken auf Banken verteilt.
5. Marinade halten ca. 5 Minuten, abtropfen lassen sie zurück in die Pfanne.
6. kochen wieder wieder und gießen Sie in Banken, entwässert wird nach 5 Minuten und zum dritten Mal gekocht.
7. Legen Sie in einem gewaschen Johannisbeere Blätter.
8. Marinade Kochen, fügen Zitronensäure Klemmrolle und sofort verschlossen.
9. Kühle unter einem Handtuch. Verstecken Sie es in einem trockenen und kühlen Ort für die Lagerung.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!