Das Rezept ist unglaublich köstlich und duftend Pilaw mit Hähnchenmägen. Das Ergebnis ist nicht schlechter als das Fleisch. Nehmen Sie das Rezept zu einer Notiz und stelle sie in ihren sozialen Netzwerken.
Die Zutaten für dieses Gericht:
Hühnermagen - 300g
Reis - 1 Tasse
Tomaten - 1 Stück
Zwiebel - 1 St
Karotten - 1 St
Knoblauch - 3 Gewürznelken
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenfett
Hühnermagen kochen für 20 Minuten in Salzwasser. Reserve Brühe, und sich Mägen in Stücke schneiden und senden in einer Pfanne mit heißem Öl und zerdrückten Knoblauch.
Fry für 2 Minuten bei hoher Hitze, dann fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Sie können alle anderen Gewürze Ihrer Wahl setzen. Wir braten für ein paar Minuten, verringern die Hitze auf mittlere, gießen Sie eine halbe Tasse Brühe. Simmer 10 Minuten.
Setzen Sie nun den gewaschenen Reis, glätten Sie es auf der Oberfläche, aber nicht rühren. Salzen und mit etwas Brühe, die als Flüssigkeit Reis nachgefüllt war höher um 1 cm.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für 3-5 Minuten bei hoher Hitze, dann verringern zu verlangsamen. Nach 25-30 Minuten Pilaw bereit. Wir mischen es und lassen für ein paar Minuten bei geöffnetem Deckel. Serve mit frischen Kräutern bestreut. Guter Appetit, meine Freunde!