Ich bin sicher, dass die Suppe fast jede Familie zu essen, und wahrscheinlich jede Familie hat ihre eigenen Rezepte und Geheimnisse dieses Gericht zu kochen. Heute werde ich mit Ihnen ihre kulinarischen Tricks und sprechen über ihre Geheimnisse der köstlichen Suppe teilen.
Das Geheimnis einer ersten - Fleisch
Ich bin zutiefst davon überzeugt, dass die köstliche Suppe nur auf den Reichtum der Fleischbrühe bekommen kann (wenn es Fleischsuppe ist). Die beste Art von Fleisch, um es - auf den Knochen. Normalerweise verwende ich Rindfleisch, Schweinefleisch weniger. Ich koche das Fleisch für eine lange Zeit, mehr Stunden.
Das Geheimnis der zweiten - Möhren
Die köstliche Suppe erhalten, wenn sie eine Menge Karotten enthalten. Und Karotten wir wählen saftig, helle Farbe. Seien Sie sicher, dass es mit Zwiebeln braten.
Das Geheimnis der dritten - Tomaten oder Tomatenpaste
Für die Zwiebeln und Karotten (gebraten) ich fein gehackt immer add reif Tomate. Wenn es nicht zur Hand ist, dann ist die setzen Tomatenmark / Tomatensauce.
Das Geheimnis des vierten - Kohl
Alter junger Kohl mit grünen Blättern ist in der Regel für Salate zu verwenden, und nicht für die Suppe. Aber jene Sorten, die den ganzen Winter über gelagert werden - ideal für die Suppe. Ich schnitt den Kohl fein, kochen für eine lange Zeit, so dass sie selbst verdauen.
Das Geheimnis der fünften - Kartoffeln
Fügen Sie immer die Kartoffeln in die Suppe geben. Schmeckt meiner Meinung nach am besten krümelig Kartoffeln Sorten gewonnen.
Das Geheimnis des sechsten - vexation
Leckere Suppe wird nicht tolerieren Eile. Man erhält sie schmackhafter, wenn ihre lange köcheln auf kleiner Flamme.
Hier sind meine Geheimnisse. Ich stelle fest, dass es keine richtige oder falsche Rezept kochen. Sie sind sehr viele und sie sind alle richtig. Ich sagte ihm nur, wie ich kochen.
Es ist interessant zu wissen, und was sind Ihre Geheimnisse? Sagen Sie uns, wie Sie die Suppe kochen.