Aus Trauben lässt sich nicht nur Wein oder Marmelade herstellen. Es entstehen leckere Kuchen. Der Geruch von gebackenen Beeren, zarter oder krümeliger Teig, Honiggeschmack - einfach ein Märchen! Traubenkuchen - allgemeine Grundsätze der Zubereitung Es ist ratsam, kernlose Sorten zu verwenden, gegebenenfalls die Beeren zu schneiden und die Samen zu entfernen. Die Trauben selbst sind ziemlich süß, daher wird kein oder nur eine kleine Menge Zucker hinzugefügt. Brauner Zucker wird manchmal verwendet, um offene Kuchen zu bedecken, um den gebackenen Beeren eine Karamellschicht zu verleihen. #vegan #hurriedhand #pie #olgrigrecept #germancuisine #pastry #sweetpastry #pastry for years
Zutaten: Teig, Trauben, Stärke, Zimt
Kochmethode:
1. Den Teig herausnehmen und auftauen lassen. 2. Weintrauben waschen, trocknen und längs aufschneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Samen. Wenn die Trauben ohne sie sind, ist es besser, sie einfach zu schneiden. 3. Die aufgetaute Teigschicht ausrollen, die Form abdecken und alle überstehenden Teile seitlich abschneiden.
4. Gießen Sie trockene Stärke. Unter dem Einfluss von Traubensaft verwandelt es sich in eine wunderbare Füllung von Geleekonsistenz. 5. Legen Sie nun die Trauben aus und versuchen Sie, sie so zu schneiden, dass die konvexe Seite nach außen zeigt.
Wenn Beeren übrig bleiben, einfach darüber streuen. 6. Sie müssen keinen Zucker hinzufügen, die Trauben sind süß, aber Sie können den Kuchen mit einer Prise Zimt bestreuen. 7. Rollen Sie die aufgetaute Teigschicht aus, falls vorhanden - schneiden Sie lockige Löcher aus, wenn nicht, machen Sie Schnitte, decken Sie die Form ab und schneiden Sie alle überschüssigen Teile von den Seiten ab. 8. Bei 210 Grad backen, den Kuchen zubereiten. Vor dem Schneiden des Kuchens muss dieser abgekühlt werden, damit die Füllung greift.