Ich sage Ihnen, wie Sie einen köstlichen Wein aus Kirschen kochen. Es stellt sich heraus viel schmackhafter als das Geschäft. Ich versichere Ihnen, dass jeder betteln Sie das Rezept haben!
Zubereitung:
Wir werden 1 Kilo Kirschen benötigen. Ich muss sagen, dass wir nur die reifen, saftigen Beeren, dunkelfarbig nehmen müssen. Sonst ist der Wein von Kirschen nicht so schmackhaft und gut gewürzt !!!
Beeren Verschiebung (I verwenden in der Regel den meist einfachen Holz tolkushkoy für Kartoffelbrei), um eine Paste zu bilden, und 1 Liter Wasser und 700 g Zucker. Interferieren mit einem Holzspatel und lassen Sie den Behälter an einem kühlen Ort mit geschlossenem Deckel.
Gewicht von 2-3 Tagen zu wandern beginnen. Nun wird ein sehr wichtiger Punkt: alle drei Tage, um schnell die Masse zu mischen. Haben schnell, oder wird durch den überschüssigen Sauerstoff absorbiert werden.
Sobald die aktive Fermentationsperiode abgeschlossen ist, alle die Reserve für fünf Tage, ohne etwas zu mischen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Zellstoff (dick) steigen. Entfernen Sie es mit einem Schaumlöffel oder Filter. Nun gießen Sie die Flüssigkeit in dem Glas und eine Hälfte Wochen Urlaub unter der Wasserdichtung. Während dieser Zeit wird die Masse immer wieder wandern.
Am Boden wird blass Massivs aufhören zu Schaum erscheinen - Mittel es Zeit ist, den Wein zu filtern. Die gefilterte Flüssigkeit wird ohne Berührung für 2 Wochen verlassen. Dann abgefüllt, verschlossen. In 40-60 Tagen können Sie trinken Wein. By the way, bitte beachten Sie, dass Hauswein Kirschen nicht mehr gehalten als 14 Monate.