Suppe Ich liebe seit meiner Kindheit. Mein Vater mochte sie sehr viel und wir oft gekocht. Eines der Lieblingsrezepte - Suppe „Russisch“ in dem Ofen. Sie können sich nicht vorstellen, wie es ist köstlich! Ich aß nicht köstlich! Ich bin mit Ihnen ein Rezept zu teilen.
Zubereitung:
Gare Fleischbrühe. Wir brauchen eine reiche Brühe, so dass wir das Fleisch (I wie die Kohlsuppe mit Rindfleisch) setzen, Knochen, eine Karotte, geschnitten in 3-4chasti, Petersilie, eine Zwiebel Ganzes.
Siedet 1,5 Stunden bei schwacher Hitze. 15 Minuten, bis gekocht Lorbeerblatt setzen. Dann haben wir die Brühe filtern und alles außer dem Fleisch wegzuwerfen, natürlich.
Inzwischen 500 g Sauerkraut 100 ml Wasser gießen, 50 g Butter gegeben und für 20 Minuten in den Ofen geschoben. Temperatur - 200gradusov.
Kohl legte in einem Topf mit der Brühe und Fleisch. Hinzufügen 3-4kartofeliny, geschnitten in große Würfel, 1 gehackte Zwiebel und 1 Karotte. Sie oder reiben auf einer groben Reibe oder in Streifen schneiden, würfeln. Salz nach Geschmack. Siedet 10 Minuten.
Jetzt setzen wir die Pfanne in den Ofen vorgewärmt auf 90 Grad. Tomim Suppe für 2 Stunden, kann länger sein - wird noch schmackhafter. Fertig! Wir servieren mit saurer Sahne, besprühen Kräutern. Guten Appetit!