Ich erzählte ihm, wie ich ein köstliches Laib Schweinefleisch kochen. Mein Rezept ist sehr gut, und ich denke, dass es das Beste ist - unten wird erklären, warum. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für die Shopping-Wurst. Auch kann die Rolle als Snack am Neujahrstag Tisch zugeführt werden, so dass Rekord bald.
Zutaten:
Schweinefleisch (Peritoneum)
Knoblauch
Salz
Gewürze
Wasser
Zwiebeln
Also müssen wir ein Stück Schweinefleisch. Es sollte ein Teil des Peritoneum sein, ist es puzanina genannt. Es ist wünschenswert, Schichten von Fleisch zu haben. Nehmen ein Stück ungefähr 1,5 kg wiegen, oder etwas kleiner. Entfernen Sie Haut.
Reiben ein Stück Pfeffer und andere Gewürze Sie möchten. Wir machen ein paar Löcher, die in den Knoblauchzehen stecken sind. 5-7 Nelken ausreichen.
Nun ist die am schwierigsten - ist zu rollen und rollen fest seine Fäden zu ziehen, so dass es nicht auseinander fällt. Ahle oder dünnes Messer macht einige Einstiche in dem Rolls.
Und nun ein wichtiger Punkt: Wenn Sie nur das Brot in dem Ofen geschoben, ist es wahrscheinlich, dass er nicht in der Schule hat, eine harte Kruste an der Spitze. Daher ist es notwendig, im Voraus zu kochen. Es ist aufgrund der Tatsache, dass die Rolle zunächst gekocht und dann gebacken, wird es saftig, und ich denke, dass dieses Rezept das erfolgreichste von allen.
Die Pfanne gießt Wasser und Salz nach Geschmack. Das Wasser sollte genug sein, um es zu halten vollständig die Rolle abdeckt. Fügen Sie das Lorbeerblatt, ein paar Pfefferkörner und eine Glühbirne als Ganzes.
Cook-Rolle 1 h, dann auf ein Backblech gegeben und in den Ofen geschoben. By the way, nicht die Brühe gießt, kann es später für andere Gerichte verwendet werden.
Backen Sie Rolle für 40-60 Minuten bei 200 Grad. Entfernen Sie den Faden von der Rolle erst, nachdem es vollständig abgekühlt ist, sonst kann es auseinander fallen. Rolle wird saftig und sehr lecker! Guter Appetit, mein Lieber!
Siehe auch: Wie kann ich in dem Ofen zu Hause gekochtes Schweinefleisch machen
Wie mache ich Tortillas mit Fleisch in einer Pfanne. Teig kneten auf Kefir
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