Dieser Salat ist die Vinaigrette, wahrscheinlich ohne Ausnahme, Zeichen. Ich liebe diesen Salat und oft kochen für ihre Familie. Und heute möchte ich machen diesen Salat ihre kulinarischen Geheimnisse teilen. Wir hoffen, dass ich nützlich sein für Sie!
Zuerst habe ich beginnen soll sagen, welche Zutaten zum Salat hinzufügen, entscheidet jeder für sich. Jemand fügt Sauerkraut, jemand liebt, mit Dosen grünen Erbsen, einige nicht. Einige verwenden Bohnen, Salzhering. Aber es gibt Zutaten, die unveränderlich sind - Rüben, Kartoffeln, Karotten und Gurken. Und hier ist mein erstes Geheimnis.
Das Geheimnis der ersten
Proportionierung. Um eine leckere Vinaigrette, nehmen Sie 2 Stücke von Kartoffeln, 2 Stück Rote Bete, 1 Teil Karotte und 1 Teil Gurke zu bekommen. Der Rest (optional) Zutaten nach Geschmack hinzugefügt.
Das Geheimnis der zweiten
Wenn Sie einen Kohlkopf verwenden, sollte es nur sauer (sauer), und nicht in einem Salat mariniert - der Geschmack wird besser ausfallen. Aber es ist besser, die Kohl in die Vinaigrette Vorspülen nicht zu sauer geworden. Gleiches gilt für Gurken - wir nehmen das Salz und nicht mariniert.
Das Geheimnis des dritten
Um Rüben den Rest Salatzutaten nicht gefärbt sind, können Sie dies tun müssen: die Rüben hacken, Öl nachfüllen, um es ein wenig Gemüse, rühren und lassen Sie für 10-15 Minuten. Rübenfläche mit Öl bedeckt und es ist nicht so sehr die Farbe alles anderes, als ein Ergebnis des Salates bunter wird.
Das Geheimnis der vierten
Gemüse für Salat (Rüben, Karotten, Kartoffeln) ich kann nicht kochen, und im Ofen backen. So erhalten sie viel schmackhafter, insbesondere Rüben. Sie wird intensiver Geschmack, und sie war saftiger.
Das Geheimnis des fünften
Bevor Sie die Vinaigrette zubereiten, den Boden der Salatschüssel oder Teller, rieb ich mit einer Knoblauchzehe - es gibt einen leicht würzigen Geschmack von Knoblauch, aber der Geschmack ist nicht zu spüren.
Das Geheimnis des sechsten
Als Füllung, verwende ich Pflanzenöl. Aber es ist nicht nur Öl und brät es eine wenig Zwiebel. Im Salat und fügen Sie das Öl, Zwiebel und sich selbst.
Das Geheimnis des siebten
Und Geschmack Salat zu bekommen noch besser, füge ich einen wenig Senf (nicht mehr als 1 Teelöffel je nachdem, wie viel Kochen). Aber den Senf hinzufügen, ist nicht immer, es hängt alles davon ab, welche Zutaten in Salaten verwendet werden.
Hier vielleicht, und alle meine Geheimnisse. Vinaigrette Ich bekomme immer ein leckeren, alles Lob :))) schreibt in den Kommentaren, wie Sie die Vinaigrette vorbereiten, sehr interessant zu lesen.
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