Und Sie haben versucht?
Sie glauben es nicht! Diese Koteletts sind sehr ähnlich wie echte Steaks und Auberginen in der Reihe, als ob das „Fleisch“.
Wenn die Aubergine privaten Gäste am Tisch, dann ist dieses Rezept eines des beliebtesten.
Wenn Sie etwas Ungewöhnliches, schmackhaft, gebraten und nicht viel Schaden an - bereiten schnitzel Aubergine!
Ungewöhnliche Gerichte mit Original-Präsentation, und die Ausführung wird nur aus dem üblichen „kleinen blauem“. Lassen Sie sich überraschen und Lieben!
Zutaten:
2 Auberginen
1 EL. l. Salz
1 l Wasser
50 Unzen Mehl
2 Eier
Semmelbrösel
2 Knoblauchzehen
Öl zum Braten
saure Sahne
Dill
Zubereitung:
1. Aubergine nicht viel größere Größen und Schnitt sauber entlang der Platten von 0,5 cm Dicke.
2. Gießen Sie in eine Schüssel mit Wasser, Salz und untere Aubergine in sie für 30 Minuten. Dies sollte auf die Bitterkeit der Frucht bleiben.
Top Last kann so eingestellt werden, so in den Aubergine garantiert gesalzen Flüssigkeit sein.
3. Nach einer halben Stunde die Auberginen aus der Lösung zu erhalten und auf einem Papiertuch trocknen löschen.
4. Bereiten Sie drei Schüsseln - mit Mehl, Semmelbrösel und Eier.
Eier leicht mit Salz und Peitsche.
5. Aubergine leicht mit einem Hammer schlagen aus. Eifrige ist nicht erforderlich. Es ist nicht Fleisch. Einfach nicht stark mit einem Hammer klopfen.
Dann von der Aubergine geschlagen mit Salz und Jahreszeit mit Gewürzen abschmecken.
6. Aubergine sofort beginnen, sich zu verdunkeln so nicht verlieren Zeit und Notwendigkeit paniert.
Erstens, in Mehl, abschütteln Exzess.
Dann taucht die Eimasse und nach in Paniermehl.
7. Die Pfanne Wärme ausreichende Menge an Pflanzenöl.
Ausstrichverfahren auf beiden Seiten zu einer schönen goldbraunen Farbe Aubergine auf eine erhitzte Pfanne und brät bei mittlerer Hitze paniert.
8. Vorbereitung für das Schnitzel Knoblauchsoße. Um dies zu tun, Knoblauch ging durch die Presse, und Dill fein hacken.
Mischen Sie Knoblauch mit saurer Sahne und Dill. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnitzel Auberginen kann auf eine Beilage oder als separate Schüssel angewandt werden.
Sie sind gut heiß oder gekühlt.
Probieren Sie es aus, Sie werden es mögen!
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!