Unglaublich zarter Quarkauflauf mit Aprikosen zum Tee für jeden Tag. Es erweist sich als sehr schmackhaft und luftig, mäßig süß und mit einer angenehmen einzigartigen Säure und einem Aroma von reifen Aprikosen. Dieses Dessert eignet sich besonders gut für den morgendlichen Tee oder Kaffee. Und dieser Hüttenkäse-Auflauf wird von Kindern geschätzt, die keinen Hüttenkäse in seiner reinen Form essen.
Die Zubereitung dieses Quarkauflaufs mit Aprikosen ist so einfach, dass jeder damit umgehen kann. Ich empfehle dringend, den Hüttenkäse mit einem Mixer oder zumindest durch ein Sieb zu mahlen, damit der Auflauf unglaublich zart wird. Anstelle einer Aprikose können Sie auch andere Beeren oder Früchte verwenden.
Verwöhnen Sie Ihre Familie unbedingt mit diesem einfachen sommerlichen Hüttenkäseauflauf mit Früchten. Es ist so einfach und unglaublich lecker!
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 5 EL. l.
- Aprikosen - 10-12 Stk.
- Grieß - 3 EL. l.
- Vanillezucker - 10 g
Rezept Schritt für Schritt
1. 400 g Hüttenkäse in eine Schüssel geben, 10 g Vanillezucker und 3 EL gießen. Grieß. Alles mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren. Dies ist möglicherweise nicht der Fall, aber wenn Sie den Hüttenkäse hacken, wird der Auflauf zarter.
2. Brechen Sie 2 Eier in eine andere saubere und trockene Schüssel. Wir fangen an, sie zu schlagen und fügen nach und nach 5 EL hinzu. Sahara. Alles ein paar Minuten schlagen, bis ein dichter Schaum entsteht.
3. Gießen Sie die geschlagenen Eier in den vorbereiteten Hüttenkäse. Mischen Sie alles mit einem Spatel oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Der Teig ist fertig.
4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter. Mit Grieß bestreuen.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen. Die Größe meiner Form beträgt 16 * 26 cm. Den Teig gleichmäßig auf der Form verteilen.
5. Wir nehmen ungefähr 10-12 gewaschene Aprikosen und schneiden sie in zwei Hälften, wobei wir die Samen entfernen.
Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf die Quarkmasse legen. Anstelle von Aprikose können Sie auch andere Früchte oder Beeren verwenden.
6. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Oben + unten ca. 40 Minuten backen.
Wir nehmen den fertigen Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen.
Den abgekühlten Quarkauflauf portionieren und servieren.
Der Auflauf mit Hüttenkäse und Aprikosen erwies sich als sehr lecker und duftend. Zarte Quarkbasis und Aprikosen, die eine besondere Säure verleihen, lassen niemanden gleichgültig. Auf Wunsch kann die Oberseite des Auflaufs mit Puderzucker bestreut werden. Unbedingt nachkochen, es ist sehr lecker.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com