Wie köstlich! Es ist einfach unmöglich, sich von diesen Zucchini zu lösen! Perfekt als Sommersnack! Perfekt für Salzkartoffeln, Barbecue, gegrillten Fisch! Ja, auch einfach so, ohne bloßes Vergnügen!
Kochen:
Zerkleinern Sie die junge Zucchini in dünne Kreise (Scheiben). Das Beste ist, dass eine spezielle Reibe damit fertig wird, es ist schwierig, sie mit einem Messer so dünn zu schneiden, aber Sie können es versuchen)).
Die Zucchini salzen, mit den Händen gut vermischen und 15-20 Minuten ziehen lassen. Dann die Zucchini waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Wir hacken Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten, mischen sie mit Zucchini und gießen Honigdressing ein. Es ist das Dressing, das diesen Zucchini den ganzen Geschmack verleiht, also achten Sie darauf, es streng nach dem Rezept zu kochen.
Mischen Sie zum Dressing Sojasauce, Essig 6%, Gewürze für koreanische Karotten, Knoblauch, passieren Sie eine Presse, flüssigen Honig.
Wir fügen auch in Pflanzenöl gebratene Sesamsamen hinzu (bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten braten). Und auch Grün.
Mischen und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Und Sie können leckeres Essen probieren!
HINWEIS: Wenn Sie würzige Zucchini zubereiten möchten, fügen Sie nach Belieben Paprika hinzu.
Guten Appetit!
Zutaten:
junge Zucchini - 1-2 Stück (Gesamtgewicht ca. 450 g)
Karotten - 1 Stck.
Gewürz für koreanische Karotten - 1 TL
salz - 1 Teelöffel
Knoblauch - 3 Nelken
Sojasauce - 1 Esslöffel
Essig 6% - 2 Esslöffel
Honig - 2 TL
Pflanzenöl - 50 ml
Sesam - 2 Esslöffel
Grüns nach Geschmack
* scharfe (scharfe) Paprika nach Geschmack - wenn Sie scharfe Zucchini wollen
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