Salat "Hodovy" an jeden Tag. Saftig, frisch, leicht, duftet nach Frühling und ist in wenigen Minuten und ganz einfach zubereitet. Es zu essen ist ein Genuss! Probieren Sie es aus, sehr lecker!
Rezept:
- frische Gurke -2 Stk
- Eier -4 Stk
- Mais -1 b
- Krabbenstäbchen -200 gr
Hausgemachte Mayonnaise:
- Pflanzenöl -200 ml
- Ei -1 Stck
- Senf "Haas" -1 TL
- Zitronensaft -1 TL
- Zucker -1 TL
- Salz -1/2 EL
KOCHMETHODE
2 frische Gurken in Würfel schneiden, 4 Eier kochen und in Würfel schneiden, Krabbenstäbchen 200 Gramm schneiden, alles in eine Schüssel geben und mischen, mit Mayonnaise würzen
Ich habe hausgemachte Mayonnaise mit einem klassischen Provence-Geschmack.
Gießen Sie 200 ml Pflanzenöl in ein Glas, brechen Sie 1 Ei, damit die Mayonnaise 100 Prozent ist, das Öl und die Eier sollten Raumtemperatur haben.
Fügen Sie 1 TL hinzu. Zucker, halber TL Salz und fügen Sie 1 TL hinzu. Senf, wählen Sie Senf von guter Qualität, der Geschmack der Mayonnaise hängt davon ab.
Wir senken den Tauchmixer auf das Ei und beginnen zu schlagen, heben den Mixer langsam an und schlagen, bis er dicker wird. Fügen Sie nun 1 TL hinzu. Zitronensaft und erneut schlagen, alles dauert ca. 1-2 Minuten. Mayonnaise ist fertig
Den Salat anmachen oder portionsweise servieren, in Salatschüsseln geben, mit Mayonnaise toppen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
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