Pies "Special" von Lavash. Sie sind einfach zubereitet, in einer Pause gelingen sie wie Blätterteig, und schmecken wie aus Hefeteig. Die Füllung kann beliebig sein.
Rezept:
- Lavash -2 Blätter
- Kartoffel -1 kg.
- Butter -50 gr.
- Hackfleisch -300 gr.
- Birne -1 Stck.
- Grüns - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Für Teig:
- Milch -250 ml.
- Eier -2 Stk.
- Mehl - 140 gr.
- Stärke -3 EL.
- Backpulver -1 TL
- Salz -1/2 TL
KOCHMETHODE
Die Füllung kann absolut alles sein, heute habe ich Kartoffelfüllung mit Hackfleisch (im Video unten seht ihr wie ich es koche)
Wir geben die Füllung auf das Fladenbrot und verteilen es, wickeln die Brötchen ein
und schneiden
Bereiten Sie den Teig vor: Fügen Sie Eier hinzu, salzen Sie die Milch. Mehl mit Backpulver und Stärke mischen und zur Milch geben, mischen. Der Teig ist fertig.
Wir senken das Werkstück in den Teig, dann in die Pfanne und braten es, bis es auf beiden Seiten gar ist
So sehen sie geschnitten aus
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
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