Kefirkuchen mit Zwiebeln und Ei, ich knete und backe gleich „bis der Kessel kocht“ Ich habe einen Berg Kuchen auf dem Tisch, ich muss mir nicht einmal die Hände mit Mehl schmutzig machen.
Rezept:
- Kefir-400 ml
- Wasser -50 ml
- Ei -2 Stk
- Mehl -350 gr
- Zucker -1 TL
- Salz -1 TL (ohne Folie)
- Soda -1/2 TL
- Pflanzenöl -2 EL.
- gekochte Eier -4 Stk
- Frühlingszwiebel -1 Bund
KOCHMETHODE
Ich gieße Wasser in Kefir und erhitze es auf 40 Grad.
Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen
und mit einem Schneebesen verquirlen
Gießen Sie warmen Kefir hinein und mischen Sie erneut
Jetzt Mehl hinzufügen, den Teig wie Pfannkuchen kneten
fügen Sie am Ende Soda hinzu
mischen
und Pflanzenöl einfüllen, erneut mischen
Fügen Sie jetzt Frühlingszwiebeln und gehackte gekochte Eier hinzu
Einen Löffel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind
Die Details und Zubereitungsdetails können Sie in meinem kurzen Video unten sehen:
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