Diese Brötchen sind nicht nur sehr lecker, sondern auch schnell zubereitet. Das Backen von Hüttenkäse ist ungewöhnlich weich. Danke für das Rezept @Sasha_Maximkina #23Februar
Zutaten: Hüttenkäse, Zucker, Pflanzenöl, Eier, Vanillin, Salz, Backpulver, Mehl, Füllung, Äpfel, Zimt, Zucker, Mohn zum Bestreuen, Eigelb, Milch
Kochmethode:
Hüttenkäse mit Salz, Zucker und Eiern verrühren. Gießen Sie das Öl hinein und mischen Sie es. Vanille, Backpulver und Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Nicht mit Mehl hämmern, sobald der Teig nicht mehr an den Händen klebt, sind Sie fertig. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten einwirken lassen.
Den Teig in 4 Teile teilen. Rollen Sie den Rohling zu einem Kreis aus und schneiden Sie ihn in 8 Sektoren. Machen Sie in jedem Sektor 2 Schnitte näher am schmalen Teil.
Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Auf jeden Sektor eine Scheibe legen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Rollen Sie die Rollen auf.
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mischen Sie das Eigelb mit Milch und fetten Sie die Brötchen ein. Mit Mohn bestreuen.
Bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Glücklicher Tee!
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