Kochen Sie Kuchen nach diesem Rezept mit einer beliebigen Füllung. Einfaches und leckeres Rezept. Senden Sie Ihre Fotobewertungen!
Zutaten: Mehl, warme Milch, frische Hefe, Ei, Zucker, Salz, Pflanzenöl, Kohl, mittel Karotten, mittlere Zwiebeln, gemahlener Piment schwarzer Pfeffer, Salz für die Füllung, Pflanzenöl für Füllungen
Kochmethode:
Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen, gut verrühren. Wir lassen 15 Minuten einwirken, damit die Hefe "zum Leben erweckt" wird - eine schaumige "Kappe" erscheint auf der Oberfläche. Gießen Sie den Teig in das gesiebte Mehl mit Salz, fügen Sie das Ei und das Pflanzenöl hinzu, mischen Sie gut, fügen Sie das Mehl hinzu, wenn der Teig sehr klebrig ist. Es sollte nicht zu steil werden, aber nicht lange kneten, da es anfängt, sich von Ihren Händen zu lösen, es ist genug Mehl vorhanden. In eine tiefe Schüssel geben, abdecken und 1-1,2 Stunden an einen warmen Ort stellen.
Der Teig sollte um das 2,5-3-fache zunehmen. Wir verteilen uns auf einer mit Mehl bestreuten Oberfläche, teilen sie in Stücke von der Größe eines großen Eies und rollen sie etwa 5 mm dick aus.
Die Füllung im Voraus zubereiten: Kohlrabi in Öl anbraten, geraspelte Karotten fein zugeben gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas Wasser hinzufügen und gelegentlich unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind Rühren. Wir geben die fertig gekühlte Füllung auf die Teigkreise, kneifen gut und formen unsere Kuchen.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es gut und braten Sie die Pasteten bei mittlerer Hitze und wenden Sie sie. Sie kochen schnell wie Donuts. Sobald sie gebräunt sind, herausnehmen und auf ein Papiertuch legen. Bereit!