#Spiele Ich liebe Rosinen, ich verwende sie oft beim Backen. Diese Cupcakes backen schnell, sind sehr fluffig, porös und lecker. Außerdem ist es nicht sehr fettig.
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Soda, Butter, Rosinen, Kefir, Hühnereier, Cognac, Puderzucker, geriebene Schokolade
Kochmethode:
Bereiten wir die Zutaten vor. Rosinen abspülen, mit Cognac füllen. Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie die Hälfte des Kefirs in die Eimischung, mischen und sieben Sie das Mehl.
Mischen Sie den Teig mit einem Schneebesen oder Löffel. Soda zum restlichen Kefir geben, umrühren und in den Teig gießen. Die Butter in der Mikrowelle aufweichen und ebenfalls zum Teig geben, gründlich mischen, bis der Teig homogen wird.
Rosinen zusammen mit Cognac zum Teig geben und mischen. Silikonformen mit Teig füllen. Die Anzahl der Tests Ihrer Wahl. Diese Cupcakes gehen im Ofen gut auf, sodass Sie kleine Formen bis zur Hälfte füllen können.
Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Cupcakes 25-30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, es sollte trocken sein. Ausgekühlte Cupcakes mit Puderzucker und Schokoladenstückchen bestreuen. Guten Appetit!