Zutaten: Kartoffel, Speck, Dosenmais, Sahne oder Milch, Zwiebel, Butter Butter, Pflanzenöl, Wasser, Weizenmehl, Knoblauch, Honig, trockener Thymian, Lorbeerblatt, Salz, schwarzer Pfeffer
Kochmethode:
Speck in Würfel schneiden, Pflaume in einem Topf schmelzen. Butter.
Gehackten Speck in die Pfanne geben, umrühren und goldbraun braten.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Speck geben, Sonnenblumenöl hinzufügen.
Zwiebel und Speck goldbraun braten.
Den Knoblauch fein hacken. Mehl und Knoblauch in den Topf geben. 2 Minuten unter Rühren braten.
Gießen Sie langsam warmes Wasser in den Topf und rühren Sie ständig um.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden, das Speckwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln und den Mais in den Topf geben.
Wenn das Wasser wieder kocht, fügen Sie Gewürze hinzu.
Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mach das Feuer aus, nimm das Lorbeerblatt heraus,
Trennen Sie die Hälfte der Suppe und mahlen Sie sie in einem Mixer, geben Sie das resultierende Püree zurück in die Pfanne.
Sahne (Milch) und Honig hinzufügen, gut mischen.
Guten Appetit.