Damit Pfannkuchen sofort und ohne "der erste Pfannkuchen ist klumpig" gelingen, müssen Sie sich an 5 wichtige Regeln erinnern. ☝️ Zunächst müssen Eier, Zucker und Salz sehr gut verrührt werden. Dies ist notwendig, damit sich das Protein gleichmäßig mit dem Eigelb vermischt und sich Salz und Zucker auflösen. ☝️ Sie müssen dem Teig immer Pflanzenöl hinzufügen, dadurch werden die Pfannkuchen weicher und nicht trocken, wenn Sie vergessen haben, sie abzudecken, und Sie müssen die Pfanne nicht nach jedem Pfannkuchen einfetten. ☝️ Mehl und Milch (Kefir oder Wasser) müssen portionsweise hinzugefügt werden, damit man nicht mit Klümpchen hantieren muss. ☝️ der Teig sollte vor dem Braten immer 10-20 Minuten ruhen, damit sich das Mehl vollständig auflöst und gleichmäßig auf die Pfanne fällt ☝️ und das Wichtigste! Um den Küchenboden nach dem Kochen nicht zu waschen🤭, müssen Sie den Teig in eine große Plastikflasche füllen und verschließen Deckel mit einem Spender (wie bei Flaschen mit Babywasser) und sofort den Teig aus der Flasche durch den Spender schicken Bratpfanne. So ersparen Sie sich Teigtropfen und einen Haufen schmutziges Geschirr😉 Guten Appetit!
Zutaten: Teig: Wasser oder Milch, Mehl, Eier, Zucker, Salz, geriebener Käse, Kräuter, Pflanzenöle, Füllung😋, Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Salz
Kochmethode:
Mit dem Teig ist alles wie gewohnt, Sie müssen nur geriebenen Käse und Kräuter hinzufügen. Braten wie normale Pfannkuchen.
Die Füllung wird wie ein normales Kartoffelpüree mit Zwiebeln zubereitet.
Wir braten Pfannkuchen und wickeln Kartoffeln darin ein. Sie machen leckere Pfannkuchen. Mit saurer Sahne servieren.