Duftig, saftig mit Säure. Versuchen Sie zu kochen und Sie werden Pfannkuchen nach diesem Rezept für immer kochen.
Zutaten: warmes Wasser, warme Milch, Eier, Zucker, Mehl, Stärke, Pflanzenöl, Salz, Vanillin, Backpulver, Füllung, Vollmilchkäse, Kirschen, Puderzucker, Vanille, Zucker
Kochmethode:
Eier mit Zucker verquirlen.
Mehl und Stärke nach und nach zugeben
Butter, Vanille, Salz und Backpulver hinzufügen.
Gründlich schütteln.
Milch und Wasser nach und nach zugeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren
Wir lassen den Teig 15 Minuten stehen.
Wir bereiten die Füllung vor.
Wir trennen die Kirschen von den Samen und geben sie in einen Topf und gießen 100 g Zucker, fügen 2 Esslöffel Wasser hinzu.
Rühren und zum Kochen bringen. Der Zucker muss sich auflösen. Wir löschen das Feuer. All dies tun wir, um überschüssige Säure loszuwerden.
Wir legen die kandierten Kirschen in ein Sieb, um den Saft abtropfen zu lassen.
Hüttenkäse mit Pulver und Vanille mahlen.
Wir backen Pfannkuchen. Wie gewöhnlich. Wir bestreichen sie mit der bereits abgekühlten Quarkfüllung und legen 4 Kirschen darauf. Wir rollen sie zu Brötchen.