Hähnchenfilet mit Tomaten und Käse in einer Pfanne ist saftiges Fleisch unter schmelzendem Mozzarella und Tomaten. Ein im Ofen gebackenes Gericht wäre uns bekannt. Aber hier bleibt das Gemüse frisch, was gepaart mit Balsamico-Essig sehr harmonisch schmeckt. #Hähnchenfilet #Hähnchenfilet mit Käse #Hähnchenfilet mit Tomate
Zutaten: Hähnchenfilet, Tomaten, Kräuter, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, gemahlene Peperoni, Mozzarella, italienische Kräuter
Kochmethode:
Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen.
Das Hähnchenfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Hähnchen mit Olivenöl bepinseln.
Reiben Sie die Brüste mit Salz, scharf gemahlenem Pfeffer und italienischen Kräutern ein.
Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, dann auf mittlere Hitze reduzieren, das Olivenöl hineingießen. Hähnchen zugeben, 5 Minuten goldbraun kochen.
Wenden und weitere 5 Minuten braten.
In dieser Zeit den Mozzarella in Scheiben schneiden. Über das Hähnchen gießen und schmelzen lassen.
Stechen Sie das Huhn mit einem Zahnstocher ein. Wenn der Saft klar ist, sind Sie fertig! Wenn es rosa ist, trocknen Sie es einige Minuten unter dem Deckel.
Die Brüste mit geschnittenen Tomaten und gehackten Kräutern garnieren.
Das Gericht mit etwas Balsamico-Essig beträufeln.
Bereit!