#Spiele Diese wunderbaren Pasteten der moldauischen Küche habe ich zufällig getroffen. Der Titel war sehr interessant. Tatsächlich handelt es sich um Kuchen, die einfach und einfach aus den günstigsten Produkten zubereitet werden, sich jedoch als sehr lecker und geschichtet herausstellen.
Zutaten: Mehl, Wasser, Pflanzenöl, Salz, Sauerkraut, Zwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackter Dill, Pflanzenöl zum Braten, Ei
Kochmethode:
Mehl in eine Schüssel sieben. Füge Salz hinzu. Wasser und Pflanzenöl. Den Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel und Karotte in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Kohl dazugeben und zusammen mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Dann mit etwas Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis es weich ist.
Dill zum gekochten Kohl geben. Abkühlen.
Wenn der Teig geruht hat und der Kohl abgekühlt ist. Fangen wir an, Kuchen zu machen. Teilen Sie den Teig in gleiche Stücke. Ich habe 13 Stk.
Rollen Sie jedes Stück zu einem sehr dünnen Rechteck.
Legen Sie den Kohl auf den Rand des Krapfens und wickeln Sie ihn in eine Rolle.
Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen.
Zum Backen für 25 Minuten in den Ofen geben.