Die Geschichte schweigt darüber, woher dieser Name kommt, aber mein Freund, der mir beigebracht hat, wie man das kocht ein sehr leckeres Gericht, so nannte sie es, und da es aus der Stadt des Dnjepr stammt, stellt sich heraus, dass der Dnjepr Zelle. #olgrigrecept #pp #gesunde #vegetarische Rezepte #veganes #Menü
Zutaten: Mittelgroße Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Amateurknoblauch, Tomatenpüree, rote Paprika, Salz und Pfeffer, optional frische Kräuter, Lorbeerblatt, Menge nach Belieben
Kochmethode:
1 Wir waschen alle Produkte. Wir schneiden die Aubergine in Scheiben, salzen sie stark, lassen sie abtropfen, damit die Bitterkeit herauskommt, wir putzen, schneiden die Zwiebel, nicht fein. Wir putzen die Karotten, schneiden sie in Würfel oder halbe Ringe. Schneiden Sie die Paprika, entfernen Sie die weißen Trennwände, schneiden Sie sie bequem ein Stücke
2 Braten Sie zuerst die Zwiebel glasig an, fügen Sie Karotten und Paprika hinzu, braten Sie die Zwiebel so an, dass die Ränder dunkler werden und die Zwiebel eine hellgoldene Farbe annimmt. Wir drücken die Auberginen gut aus und fügen sie dem Gemüse hinzu, die Auberginen werden schnell gebraten, wir versuchen ihre Bereitschaft. Tomatenpüree, Lorbeerblatt hinzufügen, mischen. Mit Salz und Pfeffer ausrichten, die Hitze reduzieren, den Deckel schließen und das gesamte Gemüse seinen Geschmack miteinander teilen lassen. Und nach 5-10 Minuten das Feuer ausschalten und etwas abkühlen lassen.
Fügen Sie nach Belieben frische Petersilie, Dill und Koriander hinzu, was perfekt für dieses Gemüsegericht ist. Guten Appetit!