Wenn eine Familie in Fleischesser und Vegetarier aufgeteilt ist, koche ich für beide, besonders wenn man kocht fischsuppe und schneidet gemüse, dann stellt sich die frage ob man auch noch einen auflauf macht - für mich ist es das nicht einmal entsteht. Natürlich tun! Lassen Sie uns am Samstag einen köstlichen Fischtag veranstalten :)) Ich sage es Ihnen gleich für diejenigen, die Kalorien zählen: Sie können auf zwei Arten kochen: mit vorläufigem Braten oder mit vorläufigem Schmoren. #olgrigrecept #Speisekarte #Deutsche Küche #scharf #Zweite Gerichte #scharf #Fisch #pp #gesund #vegetarische Rezepte #Spiele verrate ich euch gleich Für Kalorienzähler: Sie können auf zwei Arten kochen: mit Vorbraten oder mit Vordünsten.
Zutaten: Fischfilet, ich habe Atlantischen Heilbutt, Ghee, Salz und Pfeffer, Olivenöl, Karotten, gehackt gewürfelt, Zwiebel, in Ringe geschnitten (ich habe die Hälfte der Zwiebel durch einen Lauch ersetzt und es hat seine Berechtigung!), Zucchini, gewürfelt, Knoblauch, zerdrückt (ich habe eine halbe große genommen), Rosmarin, Salz, Pfeffer, Thymian, Butter, Mehl, Milch und Wasser (ich habe die Soße nur in Milch gekocht), geriebener Käse, Salz Pfeffer
Kochmethode:
Das Fischfilet aufschneiden und auf eine Serviette legen, damit die Flüssigkeit aufgesogen wird, dann in zerlassener Butter kurz anbraten. Salz Pfeffer.
Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch glasig dünsten oder glasieren. Salzen, pfeffern und Thymian und Rosmarin dazugeben.
Fisch (auftauen, falls gefroren) in Würfel schneiden.
Aus Mehl, Butter und Milch und Wasser eine weiße Soße kochen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Legen Sie eine Mischung aus Gemüse in eine gefettete (geölte) Form, legen Sie den Fisch darauf und gießen Sie weiße Sauce.
Mit Käse bestreuen.
Und bei T 180-200 Grad backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Guten Appetit!