Ich habe gefrorenen Kürbis und Pilze verwendet, um diese Püree-Suppe zu machen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie die Familie schnell mit Suppe versorgen müssen. Aber in diesem Gericht können Sie frisch und Kürbis und Pilze verwenden. Die Suppe wurde in einem Schnellkochtopf gekocht. Lass uns versuchen zu kochen! #Spiele #Speisekarte #Kürbissuppe #Multicooker #suppur #mageres Gericht
Zutaten: Kürbis, Pilze, rote Linsen, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Gewürze, Pflanzenöl, Wasser/Gemüsebrühe
Kochmethode:
Wir bereiten alle Zutaten vor.
Wir putzen Zwiebeln, Karotten. Wir hacken die Zwiebel, Sellerie, reiben die Karotten auf einer groben Reibe. ✔️ Karotten können auch geschnitten werden, denn dann unterbrechen wir die Suppe sowieso mit einem Mixer.
Schalten Sie den Schnellkochtopf im Modus "Frittieren" ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Wir werfen sofort Zwiebeln, Karotten, Sellerie. 3-4 Minuten braten. Dann Pilze und Kürbis hinzugeben. Weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
Salz, Gewürze hinzufügen (ich habe Paprika, Curry, gemahlenen Koriander, Kräuter der Provence geräuchert). Wir mischen. Dann Linsen hinzufügen. Wasser/Brühe angießen. Wir stellen den Modus "Suppe. Gemüse“ (Kochzeit 12 Minuten). ✔️ Die Menge an Wasser/Brühe hängt davon ab, wie dick die Püree-Suppe werden soll.
Am Ende des Kochprogramms die Suppe mit einem Stabmixer unterbrechen.
Optional können Sie Käse (Feta, Käse, Adyghe) und Kürbiskerne auf den Teller geben. Mit Brot oder Crackern servieren. Guten Appetit allen!