Ganz einfacher Hefeteig, ohne Milch und Eier. Leicht zu kneten sowohl von Hand als auch in einer Küchenmaschine mit dem Hakenaufsatz. Die Hauptsache ist lebende, funktionierende Hefe. Normalerweise verwende ich die, die dem Mehl zugesetzt werden und nicht in der Flüssigkeit aufwachen müssen. Mehl hinterlässt jedes Mal eine andere Menge, also gebe ich in der Beschreibung ungefähr an. Nach und nach hinzufügen. #Spiele #Pizza
Zutaten: Teig:, warmes Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Mehl, Trockenhefe, Pizzafüllung:, Mayonnaise, Tomatensauce, gekochter Truthahn, Schinken (Platten), Ananasringe, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Gouda-Käse, Mozzarella-Käse für Pizzen
Kochmethode:
Mischen Sie in einem zum Kneten geeigneten Behälter warmes Wasser, Pflanzenöl, Salz und Zucker. 500 g Mehl sieben. Portionsweise zum Teig geben. Geben Sie die Hefe in den trockenen Teil des Mehls und geben Sie sie damit in die Flüssigkeit. Plastikteig kneten. Eine Kugel formen und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Den Teig nicht bemehlen. Lassen Sie es etwas besser an Ihren Händen haften, bleiben Sie aber „am Leben“. Nach dem Gehen den Teig durchkneten. Mischen Sie ein wenig. Sie können Ihre Hände mit Pflanzenöl schmieren. Mit einem Nudelholz auf die gewünschte Größe ausrollen. Auf ein Backblech auf Backpapier legen.
Kochen Sie das Fleisch der Putenkeule in Salzwasser mit der Zugabe Ihrer Lieblingsgewürze. Abkühlen, in Scheiben schneiden.
Schinken, Tomaten und Oliven willkürlich geschnitten. Ananas vierteln oder nach Belieben.
Mayonnaise und Tomatensauce mischen. Schmieren Sie das Teigblatt. Mit dem auf einer groben Reibe geriebenen Käse, wie Gouda, bestreuen. Den zweiten mit einem Messer fein hacken oder auch auf einer groben Reibe reiben.
Alle Pizzabeläge auf den Gouda geben. Mit einem zweiten Käse, z. B. Mozzarella, bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und den Zustand des Teigs.