#Spiele #Hähnchen Für alle, die sich nicht mit Hefeteig herumschlagen wollen, biete ich aus verfügbaren Produkten diese schnelle Torte an. Die Füllung kann absolut alles sein - Kohl, Kartoffeln, Fisch, Pilze, Käse, Hackfleisch usw.
Zutaten: Mehl, Kefir, Sauerrahm, Eier, Soda (oder 2 TL Backpulver), Salz, eventuelle Hühnerteile, Reis, Dill, Zwiebel
Kochmethode:
Kochen Sie das Huhn (salzen Sie die Brühe), entfernen Sie das Fleisch von den Knochen. Reis in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten kochen, auf ein Sieb geben. Die Zwiebel fein hacken und in Pflaumenöl weich dünsten. Dann Hähnchenfleisch in die Pfanne geben, etwas anbraten, cremig einweichen lassen. Kühlen Sie das Huhn mit Zwiebeln ab, fügen Sie Reis, Dill, Pfeffer hinzu und fügen Sie etwas Salz hinzu. Aber probieren Sie das Salz, jeder hat einen anderen Geschmack.
Für den Teig Eier mit Salz mit einem Schneebesen schlagen, Kefir und Sauerrahm hinzufügen, gründlich mischen. Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Mehl mit Soda mischen, zur flüssigen Masse sieben, erneut mischen, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte so dick wie Pfannkuchen sein. 20 Minuten stehen lassen, damit das Soda mit Kefir reagiert, der Teig sprudelt.
Eine abnehmbare Form (ich habe 22 cm) mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen. Die Hälfte des Teigs gießen, die Füllung darauf verteilen, die zweite Hälfte des Teigs darüber gießen.
Für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben, Bräunung anschauen. Heißen Kuchen mit Butter bestreichen.
Abkühlen und aus der Form nehmen.
Allen einen guten Appetit! 🌹