#Spiele #Fleischbällchen
Zutaten: Hackfleisch (Schwein, Hähnchen – ich habe eine Mischung), Reis, Tomatenmark, Pflanzenöl, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Mehl
Kochmethode:
Reis 3 Minuten kochen. ab dem Moment des Kochens. Abschalten und weitere 15 Minuten einwirken lassen. Dann kombinieren wir Hackfleisch, Reis, geriebenen Knoblauch, würzen mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Wir mischen, für die Plastizität schlagen wir leicht ab.
Mit feuchten Handflächen zu Kugeln gleicher Größe rollen, die etwas größer als ein Hühnerei sind. Gleichzeitig grob gehackte Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl zwei bis drei Minuten anbraten, Tomatenmark hinzufügen und mischen.
Wir schalten den Wasserkocher an. Wir verschieben das Gemüse auf eine Seite, legen die Fleischbällchen zuerst auf eine Seite der Pfanne, legen das gebratene Gemüse darauf und dann auf die andere. Füllen Sie die Fleischbällchen mit kochendem Wasser.
Zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und 15 Minuten köcheln lassen. dann umdrehen und weiter köcheln lassen, bis es für 15-20 Minuten durchgegart ist. 3-5 Minuten vor der Bereitschaft einen Teelöffel Mehl mit der Spitze hinzufügen, gemischt in 50 gr. warmes Wasser. Guten Appetit! Unsere Familie liebt diese Frikadellen.