#empfehlen Der Teig auf Kefir war sehr interessiert, ich habe beschlossen, es zu versuchen und nicht umsonst, es stellt sich als sehr gut heraus und die Kuchen sind köstlich.
Zutaten: Für den Teig: warmer Kefir, Trockenhefe, Zucker, Salz, Eier, geschmolzene Margarine, Mehl, Toppings:, Kartoffelpüree + in Butter gebratene Zwiebel, Mit der Zugabe von Adjika + Dill, Sonnenblumenöl für Braten
Kochmethode:
Kefir etwas erwärmen, Hefe, Zucker, Salz, Eier, Margarine hinzufügen, schmelzen und zum Kefir geben, alles gründlich mischen, Mehl in Teilen hinzufügen, weichen Teig kneten. Aus dem Teig machen wir eine Kugel. Mit Öl auffüllen. Wir geben es in eine Tasse und decken es mit einer Tasse mit größerem Durchmesser ab, wodurch ein "Gewächshaus" entsteht. 30 Minuten an einen warmen Ort stellen
Für die Füllung die Kartoffeln in Salzwasser kochen, die fertigen Kartoffeln kneten, Butter hinzugeben, etwas Milch, damit das Püree nicht flüssig wird. Eine große Zwiebel fein hacken, in Butter anbraten und 1,2 TL hinzufügen. adjika. Wir schicken die gebratene Zwiebel in Kartoffelpüree, fügen fein gehackten Dill hinzu. Wir mischen alles gut.
Wir teilen den Teig in portionierte Stücke, ich rolle den Teig nicht aus, er ist sehr weich und man kann alles mit den Händen machen. Wir bilden einen Kreis, verteilen die Füllung, kneifen sie und rollen sie mit unseren Händen dünn, um die Form eines "Bastschuhs" zu erhalten. Braten Sie die Pasteten in einer großen Menge Öl. Wir reinigen die fertigen Kuchen auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Guten Appetit!!