Heute ist die Hauptzutat Fisch! Und frischer Seefisch ist Protein und eine Menge nützlicher Spurenelemente, die für unsere Athleten so wichtig sind. Und überhaupt jeder. Wir eröffnen unsere Kulinarischen Spiele zusammen mit den Olympischen Spielen! Lass uns gehen! #Spiele #Fischtag
Zutaten: Seelachsfilet, Mayonnaise oder Sauerrahm, Gewürze für Fisch, Salz, Reis, Eier, Hartkäse, Milch
Kochmethode:
Wir nehmen ein frisches Seelachsfilet, in mittlere Stücke geschnitten. Mit Mayonnaise würzen, Salz, Gewürze für Fisch hinzufügen, gut mischen. Wir gehen für 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt den Reis spülen und kochen, bis er halb gar ist. Ich habe kleine Backformen und koche in zwei gleichzeitig.
Wir nehmen eine Auflaufform, fetten sie mit Öl ein und verteilen eine etwa 1-1,5 cm dicke Schicht Reis gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Form. Lasst uns sozusagen ein Reiskissen formen, die Zwiebel schneiden und auf Reis legen, mit Gewürzen verschicken.
Legen Sie den Fisch und die gesamte resultierende Flüssigkeit auf die Zwiebelschicht. Bereit zum Füllen. Eier mit Milch verrühren. Wir gießen unser Gericht ein. Mit einer Gabel ein paar Löcher stechen, damit die Füllung die ganze Form durchtränkt. Wenn es Ihnen scheint, dass die Füllung nicht ausreicht, tun Sie mehr. Reis wird alles nehmen. Gewürze und Salz können der Füllung ebenfalls hinzugefügt werden. (Auf Wunsch)
Wir schicken es für 15 - 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Nach Ablauf der Zeit versenden wir reichlich mit geriebenem Käse.
Sobald der Käse gebräunt ist, den Backofen ausschalten, aber die Tür nicht öffnen. Lassen Sie das Gericht mindestens 30 Minuten im Ofen und lassen Sie es schmoren.
Guten Appetit 😋