#Spiele #Dessert #Gebäck #Apfelkuchen Wenn es Äpfel im Haus gibt und Sie ein wenig Freizeit haben und Lust haben, einen nicht standardmäßigen Kuchen zu essen, ist dieses Rezept genau das, was Sie brauchen 🔥🍰. Zitrone-Apfel-Säure passt gut zu Protein-Joghurt-Süße und mürbem Mürbeteig 😋.
Zutaten: Für den Teig: Eigelb, Puderzucker, Salz, Pflanzenöl, Mehl, Backpulver, Für Toppings: Griechischer Joghurt, Zucker, Eiweiß, Maisstärke, Äpfel, Zitrone, Vanillin, Zimt
Kochmethode:
Das Eigelb mit Puderzucker und einer Prise Salz leicht schlagen, Pflanzenöl hinzufügen, mischen.
Teilweise führen wir Mehl ein, gesiebt mit Backpulver. Wir kneten den Teig. Wir verteilen es gleichmäßig in einer Form (d = 20 cm), bedeckt mit Pergament und gefettet mit Pflanzenöl. Wir schicken es in den Kühlschrank.
Drei Äpfel schälen und in Würfel schneiden. In eine Pfanne geben, 40 g Zucker hinzufügen, 1 Päckchen. Vanille, 5 Gramm Maisstärke und den Saft einer halben Zitrone. Die Äpfel bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten karamellisieren.
Zwei Äpfel in Scheiben schneiden und mit dem Saft der zweiten Zitronenhälfte übergießen. Joghurt separat mischen, 1 Packung. Vanillin und 30 Gramm Maisstärke. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
Wir geben karamellisierte Äpfel mit unserer Basis in die Form, gießen die Sahne ein.
Die Apfelspalten auf die Creme legen. Mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Wir backen 45 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Werfen wir einen Blick auf Ihren Ofen.
Den Kuchen komplett auskühlen lassen, aus der Form lösen, mit Puderzucker bestreuen und genießen 😉. Ich mag es, wenn der Kuchen noch ein paar Stunden im Kühlschrank bleibt 😋. Guten Appetit! 😘