Unglaublich leckerer Kuchen! Ein Fund für alle, die die Kombination von Orange und Schokolade lieben. #Orangenkuchen #Kuchen #Gebäck #leckere Rezepte
Zutaten: Für Teig, Eier, etwas mehr Zucker, Mehl, Soda, Orange (2 pro Teig), Schokolade, Für Karamell, Zucker, Kl. Butter, Kokoscreme, Himbeerconfit, Sahne 33%
Kochmethode:
Eier mit Zucker schlagen und vorsichtig Mehl und Soda hinzufügen. Den Teig in eine 22 cm Form füllen.
Orangen schneiden 2 Stk. und Schokolade zugeben und zum Teig geben.
Heizen Sie den Ofen auf 180 gr vor und legen Sie unseren Kuchen hinein.
Jetzt machen wir das Karamell. Zucker in den Topf geben, während der Zucker schmilzt, Kokoscreme und Butter zum Kochen bringen, nachdem der Zucker geschmolzen ist, Sahne und Butter in einem dünnen Strahl zugeben.
Wenn die Masse zusammenkommt, fügen Sie 1 gehackte Orange hinzu und kochen Sie für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Nachdem Sie unser Karamell in eine Glasschale gesiebt haben, sollte es flüssig sein!
Lass sie vollständig abkühlen. In der Zwischenzeit müssen Sie Sahne 33% schlagen und wenn das Karamell abgekühlt ist, gießen Sie es in die Sahne und fügen Sie das Himbeerconfit hinzu. Zur Stabilisierung etwa 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Kuchen fertig und vollständig abgekühlt ist, fügen Sie die geschlagene Karamellcreme hinzu und genießen Sie!