#dessert Linzer Kekse... Dies ist eine traditionelle österreichische Delikatesse, die in den Weihnachtsferien sehr beliebt ist. Aber es ist zu lecker und eine echte Versuchung für Naschkatzen, um es kurz vor Weihnachten zuzubereiten. Also habe ich beschlossen, es am Desserttag zu backen, warum nicht!?😊
Zutaten: Butter, Zucker, Salz, Weizenmehl, Vanillin, Ei, Mandeln, Backpulver, Marmelade zum Füllen (beliebig, schmackhafter mit Orange), Puderzucker zum Bestäuben
Kochmethode:
Weiche Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren. Ei hinzufügen, salzen und mit einem Schneebesen glatt schlagen.
Mandeln hacken, zur Eimasse geben. Mehl mit Backpulver nach und nach zugeben.
Kneten Sie einen nicht klebrigen Teig, zuerst mit einem Spatel, dann mit Ihren Händen. In eine Tüte wickeln und eine Stunde kühl stellen.
Rollen Sie den Teig (0,3-0,4 mm dick) direkt auf der Matte oder dem Papier aus, auf dem Sie Kekse backen werden. Ausschneiden, um die gewünschte Form zu erhalten.
10-12 min backen. Obere Hälften mit Löchern sofort mit Puderzucker bestreuen.
Fetten Sie die unteren Hälften der Kekse mit Marmelade ein, zum Beispiel Orange.
Verbinden Sie die obere und untere Hälfte der Kekse.
Unsere Kekse sind fertig! Kannst du einen Wasserkocher aufstellen?