Ein solcher Keks eignet sich nur für eine abendliche Teegesellschaft und für einen Kuchen. Das Topfengebäck ist sehr zart, weich, luftig – einfach perfekt. Ich mag es viel mehr als einen normalen Keks. Unbedingt ausprobieren!
Kochen:
Tatsächlich ist das Rezept für Hüttenkäsekekse einfach. Hier sind nur 5 Grundzutaten, die jedes Zuhause hat.
Alle Anteile und eine Zutatenliste werden am Ende des Artikels angegeben.
Der Hauptbestandteil von Hüttenkäsekeksen ist Hüttenkäse. Es ist besser, fetter und nicht trocken zu nehmen. Wir wischen den Hüttenkäse durch ein Sieb oder einen Mixer.
Fügen Sie dem Hüttenkäse Zucker, Salz, Soda hinzu, die mit Essig gelöscht wurden. Als nächstes legen Sie die Eier und die geschmolzene Butter (es sollte ein wenig abkühlen).
Glatt rühren und das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben. Den fertigen Teig in eine mit Öl eingefettete Form geben und in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 180 Grad wird 35-45 Minuten lang ein Quarkbiskuit zubereitet.
Die Garzeit hängt von Ihrem Backofen ab. Nehmen Sie den Keks nicht sofort aus der Form. Lassen Sie es 10-15 Minuten stehen - gerade rechtzeitig, um Tee zu machen))
Kekse können mit Nüssen, Puderzucker bestreut oder in Kuchen geschnitten und mit Sahne bestrichen werden.
Es stellt sich als sehr lecker heraus, Koch - Sie werden es nicht bereuen. Guten Appetit, meine Lieben!
Zutaten:
hüttenkäse - 150g
Mehl - 250 g
Eier - 2 Stk
Zucker - ein halbes Glas oder ein Drittel eines Glases (nach Geschmack)
Butter - 100 gr
Soda mit Essig gelöscht - 1 TL
Salz 0,5 TL
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