#Frühstück
Zutaten: frischer oder gefrorener Kürbis, Rundreis (200 g), Milch, Zucker (30 g), Salz, Butter
Kochmethode:
Gießen Sie Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis kleine Bläschen entstehen. Während die Milch erhitzt wird, sollten Sie sich um den Kürbis kümmern - er muss geschält und entkernt und in kleine Würfel geschnitten werden. Tauchen Sie sie in Milch und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie danach Reis hinzu, der zuerst mit kaltem Wasser gewaschen werden sollte. Dann müssen Sie eine kleine Menge Salz und Zucker setzen.
Reisbrei mit Kürbis bei schwacher Hitze mit kaum merklichem Kochen kochen, bis er etwa 25 Minuten lang vollständig gekocht ist. Die Konsistenz des Porridges sollte leicht flüssig bleiben, da er direkt nach dem Kochen noch dicker wird.
Beim Kochen ist es unbedingt erforderlich, den Brei zu überwachen und gelegentlich umzurühren, damit die Milch nicht wegläuft und der Reis nicht anbrennt. Um einen reichhaltigeren Geschmack und Aroma zu erreichen, lassen Sie den Brei 15-30 Minuten unter dem Deckel ziehen und fügen Sie hinzu Butter, obwohl dies optional ist, da jeder Esser Butter nach Belieben auf seinen Teller legen kann wünscht sich.