Ausgezeichnetes Abendessen. Ich habe nichts speziell für dieses Gericht gekauft. Alles was auf Lager war. Soba wird 3 Minuten lang gekocht. Fleisch mit Gemüse 20. Alles ist sehr schnell.
Zutaten: Soba, Hähnchenfilet, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Erbsen, Mais, Salz, Gewürze für Hühnchen, Pflanzenöl zum Braten, Barbecue-Sauce, Sojasauce, Zucker, Frühlingszwiebeln zum Servieren
Kochmethode:
Hähnchenfilet in Streifen schneiden. Wenn es noch ein wenig gefroren ist, lässt es sich leichter schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten, Salz und Gewürze hinzufügen. 5 Minuten kochen.
Tiefkühlgemüse zugeben. Sie können anderes Gemüse hinzufügen, das sich im Gefrierschrank befindet. Zum Beispiel Paprika, Tomate, grüne Bohnen. Etwas Wasser zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dann Mais hinzu (ich habe ihn eingemacht), also fügte ich ihn am Ende des Kochens hinzu.
In einer Schüssel Sojasauce und Barbecue-Sauce mischen, Zucker hinzufügen. Mischen. Über das Gemüse in die Pfanne gießen. 3-5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Soba kochen. Soba in kochendes Salzwasser geben und 3 Minuten oder wie auf der Packung angegeben garen. Dann abspülen, in ein Sieb geben. In die Pfanne geben, umrühren. Und mit Zwiebeln bestreut servieren.