Freunde! Herzlichen Glückwunsch an die gesamte Cookpad-Community!!! 🌟 💐🤗🎉💞 Wohlstand, Eroberung neuer Gipfel, wunderbare Rezepte und noch mehr Teilnehmer. Und wir alle haben Gesundheit und Glück! Hurra!!! ❤🤗😁🎂🥂🍾🎊 Ich schlage vor, Kirschknödel mit einem wunderbaren Schokoladen-Nachgeschmack zu probieren😋.
Zutaten: Mehl, kochendes Wasser, Kakao, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Schokolade, gefrorene Kirschen, Sahne oder Sauerrahm und Kirschsirup zum Servieren
Kochmethode:
Unter ständigem Rühren nach und nach kochendes Wasser (150 ml) in Mehl (200 g) gießen. Sie erhalten zertifiziertes Mehl (klebrige Masse). Etwas abkühlen lassen und Zucker, Salz, Kakao, Pflanzenöl hinzufügen. Mischen und Mehl hinzufügen (~ 100 g). Kneten Sie einen nicht klebrigen Teig. In Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde ruhen lassen.
Legen Sie die Kirsche zum Auftauen vorher in ein Sieb. Der Saft läuft beim Auftauen ab. Fügen Sie diesem Saft Zucker hinzu und kochen Sie ein wenig. Holen Sie sich Kirschsirup zum Servieren.
Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Den Teig nicht zu dünn ausrollen. Es ist sehr empfindlich und kann beim Formen reißen. Auf jeden Kreis eine Kirsche, TL Zucker und ein kleines Stück Schokolade legen. Knödel formen.
Knödel in leicht gesalzenem kochendem Wasser 3 Minuten garen. Mit Sahne, Sauerrahm, Kirschsirup servieren oder mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Guten Appetit!