Wie schnell Salz Lodde im Hause? Sehr einfach. Nehmen Sie Rezepte.
Rezept gebeizt Lodde №1 - mit Sojasauce
Zutaten:
500 gr. Lodde
50 ml Sojasauce
30 ml Olivenöl oder Pflanzenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 h. l. getrocknetes Basilikum
1 h. l. getrocknete Petersilie
0,5 Stunden. l. gemahlener schwarzer Pfeffer
0,5 Stunden. l. trocken Knoblauch
Zubereitung:
1. Frischer Knoblauch ging durch die Presse. Bereiten Sie Lodde - sauber und spülen.
2. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade.
3. Marinade Lodde und setzen mariniert für 6 Stunden.
4. Danach gefüttert der Fisch mit Salzkartoffeln.
Rezept gebeizt Lodde №2 - klassisch
Zutaten:
500 gr. Lodde
350 ml Wasser
2 Stunden. l. Salz
1 h. l. Zucker
3 Lorbeer
2-3 PC. Nelken
5-7 Stk. schwarze Pfefferkörner
2 Stunden. l. Korn Senf
3 Stunden. l. 9% Essig
Zubereitung:
1. Wasser aufkochen, Gewürze und Kochen für 5 Minuten. abkühlen lassen und dann auf Raumtemperatur.
2. Lodde und bereiten in eine tiefe Schüssel zu verschieben, gießen Sie die gekühlte Marinade über die Fische.
3. Entfernen Sie Behälter mit Lodde in den Kühlschrank für 12 Stunden.
Dann rührt und an einem anderen Tag entfernen.
Rezept gebeizt Lodde №3 - Zitrone-Knoblauch
Zubereitung:
30 ml Pflanzenöl
1 h. l. frische Zitronensaft
1 h. l. Zitronenschale
3 Knoblauch durch die Presse geführt
0,5 Stunden. l. Paprika
30 Unzen Salz
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Lodde Abtauen, waschen und die Vorbereitungen für das Salzen.
3. Die sich ergebende Marinade dip capelin.
4. Bereits nach 4 Stunden ist der Fisch für den Einsatz bereit, aber man kann es in Sole und länger halten.
Wenn wir mit Essig, Zitronensaft vergleichen ist nicht so viel Einfluss auf das Produkt, so lange man die Fische in der Sole zu halten.
Servieren mit Kartoffeln.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!