#kukpad4 Jeder in meiner Familie liebt Fisch sehr, deshalb koche ich oft Fischgerichte. Das Rezept, das ich vorschlage, ist sehr interessant im Hinblick auf die Kompatibilität der darin enthaltenen Produkte. Der Fisch wird lecker und saftig und das Gericht sieht insgesamt hell und festlich aus. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Sie können absolut jedes Fischfilet nehmen, das Ihnen am besten gefällt. Ich gebe die Anzahl der Zutaten nicht an: Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und Wunsch. Aber im Rezept werde ich Ihnen sagen, wie viele Produkte ich genommen habe, um mein Gericht zuzubereiten.
Zutaten: Fischfilet auf der Haut, Tomaten, Schnittkäse, Knoblauch, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer, gehackte Kräuter (Dill, Petersilie)
Kochmethode:
Für dieses Gericht empfiehlt es sich, ein Fischfilet zu nehmen, in dem sich keine Gräten befinden. Ich habe 1 kg Welsfilet. Das Fischfilet in Portionen teilen. In eine Schüssel geben, salzen (1 TL. Löffel ohne Rutsche), pfeffern und Zitronensaft einschenken (ich habe Saft aus einer halben Zitrone genommen). Mischen und 20 Minuten ruhen lassen. Gerade in dieser Zeit bereiten wir alles Notwendige für das Gericht vor.
Wir geben alle zubereiteten Produkte in eine Schüssel. Frische Tomaten würfeln. Tomaten (2 Stk. mittlerer Größe) entfernen Sie die Samen und die Flüssigkeit, die sich in der Nähe der Samen befindet, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Wir schneiden nur die Wände. Käse (100 g) auf einer groben Reibe gerieben. Den Knoblauch (2 Zehen) auf bequeme Weise hacken. Das Gemüse fein hacken (ich habe einen kleinen Bund Dill). Wir mischen. Mayonnaise hinzufügen (3 volle Esslöffel). Ich habe hausgemachte Mayonnaise. Nochmals mischen.
Zum Backen von Fisch habe ich ein Backblech mit den Maßen 20 cm x 26 cm genommen und den Boden mit Pergament bedeckt. Sie können eine Auflaufform aus Keramik oder Glas verwenden und den Boden und die Seiten leicht mit Pflanzenöl einfetten. Es ist sehr praktisch, in einer schönen Form zu backen, da das Gericht in diesem Fall sofort auf dem Tisch serviert werden kann.
Die Fischstücke mit geringem Abstand zueinander auf ein Backblech legen. Zuerst die vorbereitete Käse-Gemüse-Mischung zwischen den Stücken verteilen. Dann die Oberseite des Fisches mit der restlichen Mischung bedecken.
Das Gericht im Ofen bei 190 Grad etwa 50 Minuten backen. Das fertige Gericht wird oben gebräunt.
Saftiger Fisch mit duftender Sauce auf Tellern anrichten und servieren. Sehr leckerer Fisch! Meine Familie liebt dieses Gericht.
Guten Appetit! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen Gerichten!